شروط وأساليب الطبخ الأساسية للمبتدئين

هيرو إيماجيس / جيتي إيماجيس

سيمر:

سيمرينغ يعني أنك تسخين سائل إلى درجة حرارة قريبة من الغليان، ولكن ليست ساخنة بما فيه الكفاية لخلق فقاعات. أنا الأطعمة على نار هادئة على 3 أو 4 الإعداد درجة الحرارة على موقد كهربائي. كنت لا تزال بحاجة إلى إثارة في بعض الأحيان عندما يغلي كما الغذاء قد لا تزال التمسك القاع.

سوت:

إلى المذاق هو لطهي الطعام في الزيت على الحرارة. ومثال على ذلك يكمن في تقشير البصل في زيت الزيتون.

تنحني:

لتتذوق هو أن تأخذ الطعام ونقع في خليط من التوابل والنفط، وربما الخل لجعله أكثر عطاء ومذاق.

يمكنك عموما تنعيم الطعام لمدة نصف ساعة إلى أيام اعتمادا على الطبق.

مفرمة:

قد تسمع كلمة اللحم المفروم كثيرا مع الثوم. التقطيع هو تقطيع شيء إلى قطع صغيرة جدا. التفكير البصل على الهامبرغر ماكدونالس ل.

جوليان:

جوليان هي هذه الكلمة الهوى لقطع بسيط. جوليان يعني لقطع شيء إلى شرائط طويلة. ويمكن القيام بذلك مع العديد من الخضار مثل الجزر. جعل من السهل على نفسك وشراء مقشرة جوليان، أداة صغيرة أن يجعل شرائط جوليان الكمال.

ختم:

هذا هو أسلوب الطبخ الأساسية جدا. لتقطيع هو قطع إلى قطع صغيرة. القطع لا يجب أن تكون موحدة أو بالضبط نفس الشيء.

النرد:

إلى النرد هو مثل لقطع، ولكن القطع هي أصغر.

شريحة:

التقطيع هو عندما تقطع تماما من خلال كائن. فكر في تشريح الجبن أو الخبز. نفس المبدأ يذهب للخضار واللحوم والفاكهة.

البني:

إلى البني واللحم يعني لطهي الطعام حتى البني. قد يكون البني جوانب مشوي على السميد قبل الطهي في كروكبوت أو الفرن.

لذلك، تعلمت كيفية غلي الماء وجعل الأرز …:

هذه الشروط الطهي الأساسية جدا سوف يأخذك إلى المستوى التالي من الطبخ. معرفة أساسيات يمكن أن تحدث حقا فرقا في الإبداعات المطبخ الخاص بك.