وصفة للمثلجات المقلية أو تاماليس فريتوس

يستغرق الأمر قدرا من الوقت والجهد لجعل التاماليات، لذلك معظم الناس يجعل دفعة كبيرة دفعة واحدة - وبما أن تجمعات تاماليس جيدا، هذه فكرة جيدة.

إذا وجدت نفسك مع تاماليس متبقية، فهي لذيذة جدا عند الخبز والمقلية. أنها تحصل لطيفة ومتموج على الخارج وناعمة في الداخل.

يمكنك تقليها كلها أو خلط عدة تاماليس معا وشكل ماسا إلى قطع أصغر لجعل لدغة الحجم تاماليس المقلية. يقدم تاماليس المقلية مع أماريلو اجي أو صلصة أجي بيكانتي.

- <>>

ما تحتاج إليه

• 4 تاماليس (بقايا)
• 1 بيضة
• 1/2 كوب دقيق
• 1 كوب ماسا هارينا كورنميل
• 1 ملعقة صغيرة كومين < 1 ملعقة صغيرة من الثوم
• 1/2 الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم الطازج (أو الكزبرة)
• 1 كوارت الزيت النباتي للقلي
• كيفية جعله

إزالة التاماليس من مغلفاتها، عادة أرز أو أوراق الموز.

1. تركها كما هو أو مزيج تاماليس كل ذلك معا لتشكيلها في أصغر مقبلات الحجم تاماليس للقلي. تشكيل تاماليس بقايا في كرات يعمل بشكل أفضل عندما تكون باردة جدا. تشكيل تاماليس مختلطة في كرات لدغة الحجم حول حجم كرة الغولف.
2. تغلب البويضة في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من الماء حتى يتم خلطها جيدا.

في وعاء ضحل كبير، خفقت معا الدقيق، ماسا هارينا، الكمون، ملح الثوم والفلفل والبقدونس أو الكزبرة.

1. تراجع كل تميل أو لدغة الحجم الكرة في خليط البيض، السماح استنزاف الزائدة قبالة، ومن ثم في خليط الدقيق. كرر مع تاماليس المتبقية أو كرات تامالي.
2. حرارة 1 إلى 2 بوصة من الزيت النباتي في وعاء ثقيل مع الجانبين طويل القامة على نار متوسطة الحرارة إلى 360 فهرنهايت
3. فراي تاماليس أو تامال كرات، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى تكون عميقة الذهبي البني.
4. ضعها على طبق مغطى بمناشف ورقية لتبريدها وترشها بالملح الخشن.
5. يخدم الحارة مع صلصة غمس.
6. تقديم اقتراحات

يمكن أن تقف تاماليس المقلي وحدها كوجبة غداء لذيذة أو وجبة خفيفة أو كمقبلات. ولكن يمكنك أيضا خدمتهم لتناول العشاء مع الجانبين التكميلية. إليك بعض الأفكار.

الأرز الاسباني

• الفاصوليا السوداء والأرز
• الأرز الأبيض مع الطماطم (البندورة) والفلفل الحار
• جيكاما الخبث
• بوبلانو الخبث
• الفلفل الحار والفلفل بوبلانو
• سلطة قيصر
• غواكامول + سلطة الأفوكادو والطماطم والسبانخ
• الذرة والأفوكادو والفلفل الحار وسلطة البصل مع دسم مجفف
• الطماطم تصدرت مع الكيسو والبصل الأحمر
• تاماليس، مقلي أم لا، يذهب بشكل جيد بشكل خاص مع البيرة . أي نوع سوف تفعل، ولكن أفضل الاقتران هي لاجرس فيينا، شاحب أليس، العنبر أليس أو ستوتس. وبطبيعة الحال، لا يمكنك الذهاب الخطأ مع مارغريتا، موجيتوس أو أن كبيرة مشروب أمريكا الجنوبية الكلاسيكية، الحامض بيسكو.
• قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!