كروك بوت فريكاسي الدجاج مع وصفة خضار

هذا الفريكاسي الدجاج سهل التحضير ويطهى في طباخ بطيء، والصلصة والخضروات دسم جعلها وجبة كاملة. أضف سلطة أو نشا إذا رغبت في ذلك، أو تقدميها في األطباق ذات الخبز أو البسكويت القشور.

وتستخدم الدجاج الدجاج العظم في هذه الوصفة، ولكن لا تتردد في استخدام الفخذين الدجاج العظم بدلا من ذلك.

ما ستحتاج إليه

4 إلى 6 قطع نصف دجاجة، إزالة الجلد
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 فصوص الثوم، مفروم
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 الكؤوس منخفضة مرق الدجاج الصوديوم أو الأسهم والصوديوم منخفضة *
1 ملعقة صغيرة المجففة ورقة الزعتر
1/2 ملعقة صغيرة المجففة أوراق الطرخون
3 إلى 4 الجزر، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
2 البصل المتوسطة،
1 ورقة خليج متوسطة
1/2 كوب نصف ونصف أو كريم فاتح <
1 ورقة خليج متوسطة
2 الكأس كبيرة، جزء أبيض فقط، وغسلها والمفرومة، أو استخدام 4 البصل الأخضر < الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، لتذوق
1 1/2 البازلاء المجمدة البازلاء، ذوبان

كيفية جعله

رش الدجاج الدجاج بخفة مع الملح والفلفل الأسود المطحون طازجة؛ اجلس جانبا.
في مقلاة متوسطة أو مقلاة على نار متوسطة، تذوب الزبدة. إضافة الثوم ويطهى، واثارة، لمدة 1 دقيقة. يضاف الطحين ويطهى، واثارة، لمدة 2 دقيقة أطول. إضافة مرق الدجاج ويطهى، واثارة، حتى سميكة. يقلب في الزعتر، الطرخون، ورقة الخليج.
ضع قطع الجزر والبصل في طباخ بطيء ثم أعلى مع صدور الدجاج. رش البصل الأخضر أو الكراث على الدجاج ثم صب خليط الصلصة على الإطلاق.

تغطية وطهي على منخفض لمدة 5 إلى 7 ساعات، أو على ارتفاع لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات. إضافة البازلاء، وغطاء، ومواصلة الطهي على هاي لمدة 15 دقيقة.
مع ملعقة مشقوق، نقل الدجاج والخضروات إلى طبق تقديم.
توزع الصلصة في قدر متوسط. جلب إلى يترك على نار خفيفة. إذا صلصة مائي، ينضج لبضع دقائق للحد قليلا وتركز النكهات. إضافة كريم إلى صلصة. إذا كان المطلوب هو صلصة سمكا، مزيج ملعقة أخرى من الدقيق مع كمية متساوية من الماء البارد حتى ناعمة. اثارة صلصة ويطهى، واثارة، حتى سميكة.
طعم وضبط التوابل.
قدم الدجاج والخضار مع الصلصة. يقدم من 4 إلى 6.

* إذا رغبت في ذلك، استبدل حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من الأسهم الدجاج مع النبيذ الأبيض الجاف.

قد يعجبك أيضا