بودجيت-فريندلي كروك بوت خروف لحم الضأن وصفة

هذا الحساء بطاطا لحم الضأن هو مزيج كلاسيكي من لحم الضأن والبطاطا والجزر. قد تبدو بسيطة، ولكن نكهة غير عادية. هناك براعة في هذه الوصفة كذلك. الجزر الأبيض و روتاباغاس يمكن أن تضاف إلى الحساء جنبا إلى جنب مع البطاطا. أو إضافة بعض البازلاء المجمدة حوالي 20 إلى 30 دقيقة قبل الانتهاء من الطبق الطبخ.

يخدم الحساء مع سلطة والخبز محلية الصنع قشدة لوجبة باردة الطقس رائع. وهذا يجعل عشاء عيد القديس باتريك رائع. إضافة كوب من غينيس شجاع وبعض الخبز الصودا الايرلندية الدافئة.

- <>>

انظر أيضا
الحساء الايرلندي الكلاسيكي مع الحمل

ما عليك

• 2 1/2 كوب دجاجة، صوديوم منخفض أو غير مملح
• 2 ملعقة طعام إضافية
• 2 £ قطع لحم الضأن العنق أو قطع الكتف، قلص
• 3 الجزر المتوسطة، مقشر ورقيقة شرائح
• 2 البصل المتوسطة، شرائح رقيقة
• 1 الجنيه الأحمر أو بطاطا مستديرة بيضاء، مقشر و شرائح رقيقة، حوالي 5 بطاطس متوسطة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/8 ملعقة صغيرة طازجة الفلفل الأسود

كيفية جعله

1. صب المرق الدجاج في قدر و جلب ليغلي.
2. وفي الوقت نفسه، قطع الخروف إلى قطع لدغة الحجم.
3. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة فوق حرارة متوسطة. إضافة لحم الضأن ويطهى، وتحول إلى البني من جميع الجوانب.
4. ضع الجزر والبصل والبطاطس في كروكبوت. ترتيب قطع لحم الضأن براون على الخضار.
5. أضف مرق المغلي إلى وعاء الفخار وأضف الملح والفلفل إلى الذوق.
6. تغطية وطهي لمدة 3 إلى 4 ساعات على ارتفاع أو 6 إلى 8 ساعات على منخفضة.

1. رش البقدونس المفروم الطازج على الحساء ويقدم الساخن مع الخبز السميك. الخبز الصودا الايرلندي هو خيار جيد، أو جعل الخبز محلية الصنع أو البسكويت.

يخدم 4.

نصائح وتغيرات

• إضافة روتاباغا مكعبات صغيرة و / أو شرائح الجزر الأبيض جنبا إلى جنب مع البطاطا.
• أضف البازلاء المجمدة إلى الطبق قبل 20 دقيقة من القيام به.