كروك بوت بوتاتو و هام طبق خزفي مع وصفة الجبن

هذه الوصفة كروكبوت مصنوعة من لحم الخنزير والبطاطا والبصل وجبنة شيدر والحساء المكثف. انها إعداد سهلة جدا. فقط شريحة البطاطا والبصل وطبقة كل شيء في طباخ بطيئة. تخلط الحساء والحليب معا وتصب على طبق خزفي.

أنا طبخ هذا في بطء طباخ في حوالي 3 1/2 t0 4 ساعات. إذا كانت البطاطا سميكة إلى حد ما، قد يستغرق وقتا أطول قليلا.

أنا جعلت طبق خزفي مع شيدر حاد، ولكن شيدر خفيف أو جبنة شيدر جاك ستعمل كذلك. أنا أيضا استخدام حزمة 1 جنيه من لحم الخنزير مكعبات بدلا من شرائح.

قدم البطاطا مع سلطة مقشرة والبسكويت أو خبز قشور. أو تقلل من كمية لحم الخنزير وتخدم البطاطس كطبق جانبي.

وصفات ذات صلة
بطاطس بطاطس بطاطس حمراء
بطاطس كروكبوت مع لحم الخنزير

ما عليك

12 إلى 16 أوقية لحم الخنزير (شرائح أو مكعبات)
8 إلى 10 بطاطس متوسطة (مقشرة و مقطعة إلى شرائح رقيقة، حوالي 3 إلى 3 1/2 رطلا)
1 بصل متوسط (مقشرة و مقطعة إلى شرائح رقيقة)
داش من ملح كوشر و فلفل أسود طازج
1 1/2 (999) 2 علب (10 3/4 أوقية لكل منهما) كريم مكثف من الكرفس أو كريم حساء الفطر
1/2 كوب حليب

كيفية جعله

ضع نصف لحم الخنزير والبطاطس والبصل في وعاء الفخار. يرش بالملح والفلفل، ثم يضاف 1 كوب من الجبن المبشور.

أضيفي لحم الخنزير المتبقي والبطاطا والبصل، ويرش بخفة مع المزيد من الملح والفلفل.
في وعاء، والجمع بين علبتين من الحساء المكثف مع 2/3 كوب من الحليب.
ملعقة خليط الحساء على البطاطا وأعلى مع 1/2 كوب أو الجبن المتبقية
رش مع الفلفل الحلو.
تغطية وطهي على منخفض لمدة 8 ساعات أو حوالي 3 1/2 إلى 4 ساعات على ارتفاع، أو حتى البطاطس هي العطاء.

نصائح وتغيرات

لجعل طبق نباتي، حذف لحم الخنزير أو استخدام النقانق النقانق النباتية أو لحم الخنزير المقدد لنكهة الدخان.

بعض البدائل الجيدة لجبن شيدر: مونتيري جاك، الجبن الأمريكي الممزق (فيلفيتا)، شيدر المدخن، أو جبن كولبي.
إضافة شرائح الكرفس إلى الطبقات جنبا إلى جنب مع البصل.
أضيفي شرائح الفلفل الأحمر و / أو الفلفل الأحمر إلى شرائح مع البصل.
بدلا من لحم الخنزير، استخدم النقانق المدخنة أو النقانق المدخنة.
استبدال لحم الخنزير مع حوالي 6 إلى 8 أوقية من لحم الخنزير المقدد المطبوخ
إضافة شرائح الفطر إلى طبقات مع شرائح البصل.
استبدل الملح بالملح المحنك أو التوابل بالكاجون أو الكريول.