الخيار والطماطم وصفة سلطة الريحان

سلطة التبريد هذه مفضلة الصيف. الخيار والطماطم والريحان والبصل الأحمر والخفيفة الخلوية البلسم جعل لطبق جانبي الصيف استثنائية هذا هو أفضل عندما يتم تقديمه على سرير من جرجير. الخيار هي التبريد العطش ومضادة للالتهابات والطماطم (البندورة) هي غنية جدا في الليكوبين، والريحان هو مضادات الأكسدة القوية التي يعتقد أن لديها المضادة للسرطان والخصائص المضادة للفيروسات.

ما ستحتاج إليه

• 4 كيربي أو 2 الخيار الفارسي، شرائح في 1/4 بوصة جولات
• 2 بيفستيك أو 3 الطماطم البرقوق، مقطعة إلى أسافين
• 1/2 صغيرة البصل الأحمر، شرائح رقيقة جدا 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• ملح البحر والفلفل الطازج
• كيفية جعله
• قم بإرم جميع المكونات برفق في وعاء غير قابل للصدأ أو زجاجي.

أخدم على الفور أو البرد أولا.

نصائح وتغيرات:

1. أنت لا تقتصر على كيربي أو الخيار الفارسي، طالما أنها بلا بذور. خلاف ذلك، تأخذ لحظة لمغرفة البذور أولا قبل إعداد سلطة وإيلاء الاهتمام لحجم عندما كنت الاستعاضة عنها. خيار كيربي حوالي 6 بوصات طويلة، في حين أن الفرس يمكن أن يكون بقدر 2 بوصة أقصر. لا بديلا عن خيار كبير للفارسية دون تعديل القياسات الأخرى.

يمكنك قطع الخضراوات في وقت مبكر، ولكن لا تضيف المكونات خلع الملابس حتى كنت على استعداد للخدمة. إضافة ذلك في وقت قريب جدا سوف تتحول الخيار لينة و موشي. إذا كنت تريد أن تقشع السلطة قبل التقديم، تفعل ذلك لفترة وجيزة ممكن، فقط طويلة بما فيه الكفاية لجعله إلى درجة الحرارة المطلوبة.

• شريحة أو رائحة الريحان الطازجة في شرائح رقيقة للحصول على أفضل نكهة والعرض.

يمكنك استخدام خل التفاح أو حتى خل النبيذ الأحمر إذا لم يكن لديك الخل البلسمي في متناول اليد، ولكن الخل البلسمي ربما يستحق رحلة سريعة إلى السوق.

• يمكنك إضافة الجبن - ويفضل أن يكون فيتا - إذا كنت لا تتبع نظام غذائي خال من الألبان.
• إذا قمت بتقطيع الخيار والطماطم (البندورة)، فإنه من الأسهل للاستمتاع بهذه السلطة من خلال تطويقها مع قطع من الخبز القشور.
• تغيير النداء البصري للسلطة بإضافة الطماطم الكرز صغيرة بدلا من بعض أسافين الطماطم.
• إذا كنت من محبي داش حمية، هذه الوصفة يناسب الحق في ويتبع جميع القواعد. ويهدف داش حمية الضوء على الأكل الصحي - الحبوب الكاملة والبروتين الخالية من الدهون والخضار الطازجة، والفواكه. كما يسمح لبعض الألبان قليلة الدسم. مجرد استبدال الخل النبيذ الأحمر للخل البلسمي وتأكد من قشر الخيار.
• أنت لا تقتصر على صنع هذه السلطة في الصيف. الذي لا يحب السلطات طوال العام؟ ولكن من الأفضل عندما الطماطم والخيار هي في ذروة نضارة بهم.