كعكة الشوكولاتة الداكنة كعكة مع وصفة الصقيل

هذا الشوكولاته الداكنة كعكة بوندت هو حلم عاشق الشوكولاته. هذا هو كعكة لذيذة وكثافة الشوكولاته، وخاصة إذا كنت تستخدم مسحوق الكاكاو عالية الجودة.

انظر أيضا
كعكة الشوكولاته لمدة 5 دقائق
كعكة كوكا كولا الكلاسيكية و صقيع

ما عليك

• 8 أوقية زبدة (2 العصي)
• 1/2 كوب غير المحلى الطبيعية مسحوق الكاكاو
• 3/4 كوب ماء
• 2 كوب حبيبية
• كوب كوب حامض
• 1 ملعقة طعام الفانيلا
• 2 بيض كبير
• 2 كوب < 9 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• الشوكولاته الداكنة الصقيل:
• 4 أوقية الشوكولاته الحلوة
• 1/3 كوب الثقيلة كريم الجلد
• 1 1/2 ملعقة صغيرة الخبز الصودا < 1/4 كوب شراب الذرة الخفيفة
• كيفية جعله
• تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت

الشحوم والدقيق بسخاء من 10 إلى 12 كوب بوند بان.

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة؛ إضافة الكاكاو، واثارة حتى ناعمة. خفقت في الماء وإزالة من الحرارة. إلى خليط الكاكاو الدافئ، إضافة السكر، والقشدة الحامضة، 1 ملعقة كبيرة الفانيليا، والبيض. خفقت حتى ناعمة. في وعاء آخر يجمع بين الدقيق والصودا والملح. إضافة كل مرة واحدة إلى الخليط الأول، خفقت حتى المخلوطة جيدا.

2. صب الخليط في المقلاة المعدة. يخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يشعر بصلابة لمسة، وقد سحب قليلا بعيدا عن جانبي المقلاة. بارد في وعاء على الرف لمدة 20 دقيقة. تخفيف بعناية كعكة بسكين وعكس على لوحة كبيرة.
3. وفي الوقت نفسه، إعداد الصقيل

ختم الشوكولاته ووضعها في وعاء صغير. اجلس جانبا.

1. الجمع بين كريم الجلد الثقيلة، شراب الذرة، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا استخراج في قدر صغير. طهي الخليط، واثارة، حتى يأتي إلى يغلي. صب كريم ساخن على الشوكولاته وخفق حتى ناعمة. اسمحوا الغاناش بارد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ملعقة على الكعكة المبردة.

إذا سميكة جدا، رقيقة مع أكثر قليلا كريم.

2. * إذا كنت تستخدم الكاكاو المعتاد (وليس عملية الهولندية أو عالية الجودة) إضافة 1/2 ملعقة صغيرة أكثر من صودا الخبز إلى المكونات الجافة.