بيت آخر الألوهية وصفة الحلوى ونصائح الطبخ مفيدة

الألوهية وصفة الحلوى ونصائح الطبخ مفيدة

طريقة عمل الجوزية بحشوة الكراميل (أفضل وصفة) EP#4 (سبتمبر 2024)

طريقة عمل الجوزية بحشوة الكراميل (أفضل وصفة) EP#4 (سبتمبر 2024)
Anonim

هذه الوصفة اللاهوت من السهل جدا أن تجعل ولذيذة.

ملاحظة هامة: هذا لن يعمل إذا كان رطبة / الطقس الرطب. اختبار صلابة من شراب في وعاء صغير مملوء بالماء الذي تم المبردة مع مكعب الجليد. عند رذاذ بعض من شراب في وعاء انها جاهزة عندما يبقى "العائمة" في الهواء ولا تغرق إلى أسفل. ثم، العمل الحقيقي سريع. اختبار ملعقة على ورقة مشمع، إذا كان يحتفظ شكله بعد ثانية فقط يمكنك البدء في ملعقة. إذا كنت تنتظر حتى تكون ثابتة جدا، فإن آخر 1/2 من دفعة يكون من الصعب جدا ملعقة بها.

يمكنك صب هذا في وعاء اصطف مبطنة التي تم رش بام ثم تقطع إلى مربعات إذا لم تكن مريحة ملعقة بها.

قد ترغب أيضا:

  • سهلة الشوكولاته بوربون الكمأة
  • سهلة بينوش حلوى وصفة
  • سهلة زبدة الفول السوداني حلوى
  • كرات بوربون
  • هيستاكس
  • بريتزيل توفي < تحتاج

4 أكواب حبيبات سكر
  • 1 كوب ضوء (غير داكن) شراب الذرة
  • 1 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بياضات البيض (درجة حرارة الغرفة) 1 كوب الجوز (المفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
  • تلوين الطعام
  • كيفية جعله

يجمع السكر، شراب الذرة، الماء، والملح في قدر كبير. يطبخ ويقلب على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان. استمر في الطبخ حتى يشكل الخليط كرة ناعمة عند اختباره في الماء البارد، حوالي 236 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.

في هذه الأثناء، فاز البيض البيض حتى قاسية. ثم صب 1/2 كوب من شراب على البيض، والضرب بسرعة في كل وقت.
  1. استمر في طهي الشراب المتبقي أثناء ضرب بياض البيض، حتى يصل الشراب إلى الكرة الصلبة الخفيفة عند إسقاطه في الماء البارد، 260 درجة فهرنهايت (سيحدث ذلك بسرعة). صب شراب المتبقية على البيض خليط البيض، والضرب طوال الوقت. مواصلة الضرب حتى يبدأ الحلوى لعقد شكله. تحريك الفانيليا والمكسرات وتلوين الطعام.
  2. قطرة بواسطة ملعقة صغيرة على ورق الشمع.
  3. قيم هذه الوصفة
  4. أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!