من السهل القرنبيط مع وصفة صلصة الجبن

تقوم صلصة الجبن الشيدر الغنية والدسم بتحويل القرنبيط العادي على البخار إلى طبق جانبي لا يقاوم.

هذا هو حقا وصفة سريعة جدا للتحضير، وأنها واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة لدي. يجب أن تكون جميع المكونات مقاسة وجاهزة، ويجب أن يكون الطبق جاهزا للعمل في أقل من 10 دقائق.

لا تتردد في مضاعفة المكونات صلصة.

ما ستحتاج إليه

- 1>>

• 1 كبير من القرنبيط
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة الطحين
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل الأرض
• قرصة جوزة الطيب
• 3/4 إلى 1 كوب الحليب أو نصف ونصف
• 1 كوب (4 أوقية) جبن شيدر أو مزيج شيدر جاك
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، لتذوق

كيفية جعله

1. افصل القرنبيط في زهور صغيرة ووضع في سلة تبخير على بعد حوالي 1/2 بوصة من الماء المتجول. غطاء والسماح للالقرنبيط البخار لمدة 5 إلى 8 دقائق، حتى هش العطاء أو العطاء، اعتمادا على كيف تريد ذلك.
2. وفي الوقت نفسه، إعداد صلصة الجبن.
3. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الطحين، الخردل الأرضي، وجوزة الطيب ويطهى، ويخفق أو التحريك باستمرار، لمدة حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة.

1. يخفق تدريجيا في 3/4 كوب من الحليب أو نصف ونصف ويواصل الطهي، واثارة باستمرار، حتى سميكة.
2. قم بتحريك الجبن الممزوق واستمر في الطهي، التحريك، حتى يذوب الجبن.
3. ضع الصلصة مع ملعقة كبيرة أو اثنين من الحليب، إذا رغبت في ذلك.
4. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، لتذوق.
5. يجعل 1 1/4 أكواب من الصلصة.
6. نقل القرنبيط إلى طبق التقديم وملعقة صلصة أكثر من ذلك أو تقديم القرنبيط وتمرير صلصة بشكل منفصل.

الاختلافات

• أضف بعض السبانخ إلى الطبق للحصول على لون إضافي (في الصورة).
• مقبلات مع الفلفل الحلو أو البقدونس الطازج المقطوع.