سهلة وصفة المايونيز النباتية محلية الصنع خالية من البيض

هذه المايونيز النباتية محلية الصنع خالية من البيض مصنوعة من عصير الليمون وحليب الصويا، وقليلا من الملح وكذلك النفط، وهو ما يخفق معا لإعطائه أن نسيج المايونيز سميكة ودسم . وصفة يدعو للزيت النباتي العادي، ولكن هل حقا يمكن استخدام أي النفط لديك في متناول اليد. مجرد النظر في نكهة النفط وكيف سيؤثر على نكهة المنتج النهائي. لقد جعلت هذه الوصفة باستخدام زيت الزيتون، وأنه يعمل بها كذلك.

الآن بعد أن كنت قد حصلت على المايونيز النباتي الخاص بك، يمكنك استخدامه لجعل الضمادات سلطة بسيطة، مثل نباتي مزرعة خلع الملابس، أو جزيرة ألف نباتي. أو استخدمها لصنع سلطة دسم تقليدية نباتية مثل سلطة سلطة البطاطا أو سلطة البطاطا أو حاول شيئا مختلفا قليلا مثل هذه الوصفة سلطة الحمص، أو سلطة محلية الصنع "الدجاج".

إذا كنت غير متأكد ما هو نباتي، عليك أن تحقق من هذا التعريف نباتي بسيط هنا، وإذا كنت تبحث عن وصفات أكثر نباتي، ستجد الكثير من وصفات نباتي هنا.

استمتع البيض المايونيز النباتي خالية من البيض!

ما عليك

• 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1/2 كوب حليب الصويا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/4 خردل ملعقة صغيرة > 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كيفية جعله

ملاحظة وصفة:

تأكد من اتباع التعليمات بعناية وإضافة ببطء الزيت قليلا قليلا في وقت واحد من أجل الحصول عليه لرشاقته بشكل صحيح. إذا كنت تكافح للحصول على المايونيز دسم، فقط تبطئ على النفط، والحفاظ على مزج. ملاحظة أخرى وصفة

: إذا كنت تستخدم خلاط ليست قوية جدا، أو صغيرة صغيرة تعمل بالطاقة المروحية أو الطعام المعالج، قد تواجه بعض الشيء من المتاعب. تحتاج إلى محرك قوي جدا من أجل سوط النفط حقا للحصول على المايونيز محلية الصنع سميكة ودسم مثل المايو متجر اشترى، وإلا، فإنه قد تبقى رقيقة قليلا ومائي. ولا أحد يريد ذلك!

أولا، ضع جميع المكونات باستثناء الزيت في الخلاط. مزيج على أدنى سرعة فقط حتى مختلطة جيدا.

ثم، ببطء شديد وتدريجيا - قطرة واحدة أو قطرتين في المرة الواحدة - أضف الزيت حتى يبدأ الخليط في رشاقته. يمكنك أيضا استخدام معالج الطعام إذا لزم الأمر، ولكن تأكد من التحلي بالصبر!

جعل المايونيز محلية الصنع أسهل مع خلاط أو الطعام المعالج، ولكن يمكنك استخدام خفقت إذا كنت في حاجة إليها. معصمك والجزء العلوي من ذراعك يجب أن يكون متعبا من كل خفق!

استمر في المزج حتى يصبح الخليط كثيفا، دسم وسلس. لاحظ أن الخليط سوف أيضا رشاقته قليلا كما قشعريرة.

نقل مايو إلى جرة وتخزينها في الثلاجة. اسمحوا مايو محلية الصنع ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه.

انظر أيضا: وصفات نباتية أكثر سهولة لمحاولة

تمت إعادة طبع هذه الوصفة المايو النباتية بإذن من كوك كوكبوك

.