الشاي البريطاني التقليدي: شاي يوركشاير

يوركشاير تي. تايلورس من هاروجيت

لا قائمة الشاي، بالنسبة لي، سيكون من أي وقت مضى كاملة دون ذكر الشاي من بلدي مقاطعة المنزل. يوركشاير الشاي هو الشاي أستيقظ كل صباح، حتى عندما أسافر، وأنا أعتبر معي.
أنا لست المروحة الوحيدة على ما يبدو، والشاي لديه شيء من المشاهير التالية أيضا، بما في ذلك مادونا وأوززي أوزبورن. ننظر عن كثب في أي مربع من يوركشاير الشاي وسترى معطف الملكي من الأسلحة. تم منح الضمان الملكي من التعيين إلى يوركشاير الشاي من قبل أمير ويلز لتوريد … أكثر مقر إقامته في لندن، كلارنس البيت، لأكثر من خمس سنوات.
ومن الأخوة تشارلز إدوارد وليولين تايلور الذي قاما في عام 1886 بإنشاء أعمالهم لاستيراد الشاي والقهوة، حيث افتتح تشارلز الشاي وأكشاك القهوة في مدينتي سبا هاروجيت وإلكلي المزدهرة. وواصلت "الأكشاك" نجاحا كبيرا واستمرت بشكل جيد في القرن العشرين، ولكن بعد تراجع الأعمال في فترة ما بعد الحرب، طرحت للبيع.
وجاء المشتري للمشتري الشاي بعد محادثة فرصة أن تايلور كانوا يبيعون كل من محلات الشاي الخاصة بهم واستمعت الشاي والقهوة استيراد الأعمال من قبل مع نادلة غرفة الشاي ماي كارتر في آخر من المحلات التجارية الشهيرة هاروجيت الشاي، بيتيس.
الباقي كما يقولون، هو التاريخ. الشركة الجديدة التي شكلت من بيتيس وتايلورس ذهبت لتصبح واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة وأحب يوركشاير.

تايلورس من خلطات شاي هاروجيت

الأكثر شهرة مزيج شاي يوركشاير وصفه تايلور تماما بأنه "الشراب المناسب. بسيطة ونقية. "
يوركشاير الذهب هو مزيج فاخر من دافق الثاني من موسم أسام والشاي ذروة الموسم، مع يوركشاير الموسم الذهبي بيك، مجموعة من الشاي قسط التقطت عندما هم في أفضل حالاتهم.
و، الذين يعيشون كما أفعل في منطقة المياه العسيرة، المفضلة لدي يوركشاير الشاي للمياه الصلبة، الشاي الوحيد المخلوطة خصيصا لتناسب مياه الصنبور المحلية. تابع إلى 2 من 4 أدناه.

02 من 04

إيرل غراي

إيرل جراي. فوتو © هويك-هول

تشارلز، كان إيرل جراي الثاني رئيس الوزراء البريطاني من 1830 إلى 1834، ويشتهر بتمريره لمشروع قانون الإصلاح الكبير لعام 1832، الذي بدأ عملية الإصلاح البرلماني، مما أدى في النهاية إلى الديمقراطية البريطانية الحديثة.
عاش إيرل في قاعة هويك الجميلة في نورثمبرلاند، وهو مكان يستحق الزيارة ليس فقط لغرف الشاي الإدواردي الجميلة، ولكن الحدائق المذهلة المحيطة بالمكان. تم تذوق الشاي المميز إيرل غراي (الذي سمي على اسم إيرل) خصيصا من قبل … المزيد من الماندرين الصينيين الذين استخدموا بيرغاموت لتعويض المياه الجير تذوق في البئر في هويك.
أصبح الشاي شائعا عندما خدمت ليدي جراي في لندن، وتم تسويقه في نهاية المطاف من قبل توينينسيز وتبيع الآن في جميع أنحاء العالم و s من قبل العديد من الشركات أن نذكر.لسوء الحظ، فإن غرايز لم تسجل العلامة التجارية، لذلك لم يتلق قط فلسا واحدا في الإتاوات للشاي. خطأ صارخ.
هناك تمثال إيرل في الجزء العلوي من شارع رمادي في نيوكاسل وكلية غراي في دورهام يدعى بعده.

تابع إلى 3 من 4 أدناه.

03 من 04

شاي رينغتون

شاي رينغتونس. فوتو © رينغتون تي رينغتون هي شركة شاي عائلية بدأت الحياة في عام 1907، عندما غادر صموئيل سميث ليدز وبدأ بيع الشاي من الحصان والنقل إلى المنازل في منطقة هيتون نيوكاسل أبون تاين. ازدهرت الأعمال، وفي غضون عام، كان سام بحاجة إلى خيول وأربعة مساعدين.
بحلول العشرينات وصلت السيارة على الساحة واشترى رينغتون اثنين، كان يعتقد على أمل تحسين سرعة التسليم. ولكن السيارات لم تكن شعبية مع شريدي الشاي جيوردي، ومعهم … المزيد من التفضيل للحصان وعربة، كان آخر 40 عاما قبل آخر الحصان المتقاعدين.
في نهاية المطاف عاد سام إلى ليدز وفي عام 1930 افتتح مصنع رينغتون وذهبت الأعمال المدارة عائليا من قوة إلى قوة. في القرن ال 21، رينغتون لا تزال تقدم الباب إلى الباب لأكثر من 280،000 العملاء، في جميع أنحاء العالم إلى أكثر بكثير الآن بالطبع من متجر على الانترنت. وهناك أيضا تجارة الجملة مزدهرة، بما في ذلك بيع إلى أن الأكثر شهرة من المتاجر البريطانية، ماركس وسبنسر. تابع إلى 4 من 4 أدناه.

04 أوف 04

شاي التوأم

توينينجز هي واحدة من أقدم العلامات التجارية للشاي في بريطانيا يعود تاريخها إلى عام 1706 عندما بدأ توماس توينينغ المفكر، الذي تعبت من شرب البيرة في الصباح (وهو أمر شائع في ذلك الوقت)، بيع الشاي من له، بيت القهوة، عن، لندن، ستراند. وسرعان ما اكتسب العديد من المشجعين للمشروبات 'الجديدة' فانغلد 'خاصة وأنها غانغرينيند شعبية لخصائصها التصالحية ولأنها كانت في حالة سكر من قبل' المشاهير 'من اليوم، بما في ذلك جين أوستن وتشارلز الثاني.
على الرغم من عظيم … المزيد من المعارضة من أصحاب حانة رؤية بدأت الأرباح تتضاءل، والضرائب الشاي الثقيلة، وقال انه استمر وفتح غولدن ليون، أول مقهى في بريطانيا. بعد 300 سنة، وكذلك لا يزال بيع الشاي من متجر توماس، وتباع الشاي في جميع أنحاء العالم والفرق الرئيسي هو أن هناك أكثر من 100 أصناف في مجموعة توينينغز.