الأطعمة والوصفات للاحتفال بالعام الصيني الجديد

كلفن كام / إيم / جيتي إيماجيس

السنة الصينية الجديدة هنا! في حين 1 يناير من السهل أن نتذكر، وتاريخ محدد من السنة الصينية الجديدة يتغير كل عام، كما أنه يقع في اليوم الأول من التقويم القمري. ويسمى موسم السنة الجديدة أيضا عيد الربيع كما يبدأ في بداية فصل الربيع وفقا للتقويم الصيني.

هناك عدد من الأطعمة الصينية الاحتفالية التي ستساعد على جعل أي احتفال ليلة رأس السنة بنجاح، سواء كنت رمي ​​باش كبيرة أو ببساطة الاستمتاع بعشاء هادئ مع عدد قليل من الأصدقاء المقربين.

وفيما يلي بعض الاقتراحات وصفة، من الكوكتيلات والمقبلات إلى الحلوى.

الكوكتيلات الآسيوية المستوحاة

لا شيء يبدأ الاحتفال تماما مثل، لذيذ، لذيذ، المشروبات الغريبة. من زهر اللوتس إلى حبال سنغافورة، وهذه الكوكتيلات الآسيوية المستوحاة فرحة وإقناع ضيوفك. الجوز ليتشي هو واحد من الفواكه في آسيا ويضيف أناقة ليتشيني وحلاوة لمطاردة النمر الرابحة واللوتس الأحمر. وضع الخلاط الخاص بك للعمل مع تشي تشي تجميد كوكتيل، أو تعيين المسرح لحدث راقي مع بكين بيليني.

المقبلات فاتح للشهية

الكثير من الطعام خدم في احتفال السنة الصينية الجديدة ليست تقليدية فقط ولكن تمثل شيئا في الثقافة الصينية. كرات اللؤلؤ (كرات اللحوم والأرز)، على سبيل المثال، يدل على لم الشمل، والسنة الصينية الجديدة هو الوقت الذي تأتي الأسرة معا. لفائف الربيع تمثل الثروة لأنها تبدو قليلا مثل القضبان الذهبية. المفضلة التقليدية الأخرى هي الزلابية جيوزي، يلتف الخس مليئة المحار، و الزلابية يوانكسياو التي يتم تقديمها في مهرجان فانوس في اليوم الأخير من هذا الاحتفال القمري.

الأطباق الرئيسية

العديد من المقبلات (ومكوناتها) التي تم اختيارها لهذا العيد هي رمزية- قطع الدجاج الأبيض ترمز إلى النقاء، والأطباق التي تستخدم المحار تمثل الازدهار حيث يعتقد الصينيون أن الرخويات تشبه عملة صينية. الأطباق الشعبية الأخرى هي بطة بكين، دجاج كونغ باو، ولحم الخنزير الحلو والحامض.

الحلويات اللذيذة

عليك أن تنتهي من الاحتفال على مذكرة حلوة وهذه الحلويات السنة الجديدة الصينية لن يخيب. واحدة من الأكثر تقليدية هي كعكة لزجة الصينية، أو نيان تذهب ، والتي يتم تقديمها إلى "إله المطبخ" لحظا سعيدا. مثل معظم الكعك الصيني، وتبخر كعكة لزجة ويتم ذلك مع الأرز والفواكه المجففة. كرات بذور السمسم (زين دوي)، الحلو الفاصوليا الحمراء الحساء، ولوز الكوكيز كلها خيارات رائعة لجولة خارج المساء. و، على الرغم من أن التعامل مع الأمريكيين الصينيين، ثروة الكوكيز هي دائما متعة!

سريعة وسهلة

إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد ولكن لا تزال ترغب في إنشاء جدول السنة الصينية التقليدية التقليدية، وهناك بعض وصفات سريعة وبسيطة من شأنها أن تجعل من تبدو وكأنك قضيت أيام التحضير.بوتستيكرز هي فاتح الشهية المثالي حيث يمكنك جعل عدد قليل من الحشوات لخلق متنوعة. سيشوان الشعرية هي الأسرة المفضلة، من المؤكد أن يرجى الصغار والكبار على حد سواء. و مو شو يلتف الدجاج سيحصل على الجميع المعنيين، حشو وطي وجبة لذيذة باليد.