الأطعمة من خريف: المحلية، الموسمية الأطعمة الجامدة وصفات

الخريف يعني التفاح والكمثرى والقرع والقرع والفطر وبراعم بروكسل والخضروات الجذرية وما نسميه "ألوان الأرض" - الزنبق والبرتقال والأحمر والبني - وفيرة في المملكة النباتية هذا الوقت من السنة. ليس فقط هذه الفواكه والخضروات جلب النكهات لذيذة لدينا جدول الطقس بارد، أنها توفر المواد الغذائية الغنية مع فوائد صحية موثقة وتعزيز نظام المناعة قوية في وقت من السنة عندما قد تكون أكثر عرضة للمرض. وفيما يلي وصفات … المزيد لهذا الوقت غنية رائعة من السنة. طبخ سعيد!

• 01 من 08

  وصفات غذائية كاملة لحصاد الخريف

  

  حساء الخضار الجذر والخضار الخريف. ريان بيري للصور غيتي سقوط يقودنا إلى نمط الطاقة التنازلي كما يعطي الأرض قبالة آخر حصاد لها. الخضروات الجذرية، والقرع الشتاء، براعم بروكسل والقرنبيط والملفوف والبصل والبنجر والكراث والخضروات قوية أخرى هي ما تبقى ليتم حصادها في المناطق التي تشهد درجات الحرارة الباردة والثلوج. وفيما يلي بعض الوصفات المفضلة لاستخدام الحصاد الخريف. هذه الأطباق هي أكثر حزما، وأكثر كثافة وأكثر الاحترار في الطبيعة من الأطعمة الصيفية.
• 02 من 08

  الطبخ مع التفاح: وصفات الأطعمة كلها لكل دورة

  --2>>

  

  جين هوي يقدم فال وفرة لا تصدق من التفاح للخبز والطبخ والسلطات والتفاح وأكل سهل فقط من اليد. أنها تمتلك العديد من الصفات: تارت، حلوة، العصير، هش ومعقد ومقدد مع العديد من الاحتمالات. فوجي، برابورن، سيدة الوردي، غالا، كورتلاند، بيبين، ماكينتوش، ماكونز، جوناثان، الزنجبيل الذهب، باولا الأحمر، الإمبراطورية، وينساب وجوناماك هي من بين العديد من أصناف التفاح التي تظهر في الخريف.
  من وجهة نظر حيوية وشفاء، وهذه رائعة … المزيد من الفواكه هي مثيرة للاهتمام للغاية. أنها تنمو عالية قبالة الأرض، رسم نموها والتنمية من خلال سيقانها، الحبال السري المصغرة التي ربطها إلى شجرة الأم. يتم تشكيلها حول مجموعة من البذور الداخلية، ولها اللحم مسامية. بقوة هذا يعني أنها تؤثر على الأعضاء العليا، ولها التشتت وخصائص التبريد. فهي التبريد والتبديد بشكل خاص للرئتين، ولكن فائدة الهضم، والقضاء والكبد مفرط في العمل أيضا. غنية في البكتين التي تتفاعل مع المغذيات النباتية الأخرى الواردة في الفاكهة، والتفاح تساعد على إزالة الكولسترول والمعادن الثقيلة من الدم.
  التفاح المطبوخ عموما أسهل للهضم من تلك الخام، لذلك لدينا الكثير من الوصفات المطبوخة في القائمة التالية. لقد شملت الكثير من نباتي وخالية من الغلوتين وخيارات الحبوب الكاملة، لذلك هناك شيء للجميع.
• 03 من 08 القرنبيط إعادة النظر: حساء الأطعمة كلها وصفات صحن جانبي

  

  كارين لوشيسي القرنبيط وقد أعطيت الراب سيئة في الكثير من الدوائر (مع الأطفال، والأطفال الكبار، والناس الذين يترددون الأصدقاء مع الخضروات). أرى أنه سمعة لا يستحقها إيتي قد يكون من الأفضل قال أنه هو الخضار التي تحتاج إلى التعامل والنظر، لأنه لذيذ إذا أعدت بشكل جيد. القرنبيط غنية بالفيتامينات C و K، حمض الفوليك (كبيرة للحمل!) والألياف الغذائية، ويجري دراستها لخصائصه المضادة للسرطان.
  كما هو الحال في العديد من الأطعمة البيضاء، القرنبيط يجعل … المزيد من قماش فارغة كبيرة لطلاء مع النكهات حزما. الأعشاب والتوابل الكاري إضافات رائعة للقرنبيط ويمكن تحويل هذا القلبية والخضار المتواضعة إلى شيء خاص جدا. هذه الوصفات يجب أن تساعد على فتح لك حتى الكون من النكهات التي تجعل القرنبيط قادرة على أشياء عجيبة!
• 04 أوف 08

  الفطر العظيم: وصفات كبيرة للأغذية الكاملة للفطريات البرية والمزروعة

  

  وقد وثقت الفطر قدرات لتعزيز المناعة، تطهير وتغذية الدم، وتساعد على إزالة السموم من الجسم. الفطر من جميع الأنواع -Even في كل مكان زر أبيض الفطر- ويبدو أن القوى المضادة للالتهابات من العناصر الغذائية المكثفة. فهي غنية بالسيلينيوم والفيتامينات B والبوتاسيوم والفوسفور، وتحتوي على المواد المغذية التي قد تكون ذات قيمة كبيرة للجهاز المناعي. يتم دراسة مختلف الفطر لمضاد للفيروسات، مضاد للجراثيم، ومكافحة السرطان … المزيد من الاحتمالات. أبعد من كل هذا هو حقيقة أن الفطر هي أعجوبة الطهي، والكامل للشخصية الفردية ولذيذة في حد ذاتها. القائمة التالية من وصفات تلميحات على إمكانيات هذه النباتات الغابة الرائعة. تابع إلى 5 من 8 أدناه.
• 05 من 08

  كامل الأطعمة الطبخ والخبز مع الاسكواش

  

  باتي بان سكواش صغير. جين هوي الاسكواش تأتي في العشرات من الأصناف والأشكال والألوان. في الصيف وأوائل الخريف نرى أصناف الأصفر والأخضر الحساسة: الكوسة والقرع الأصفر والأفوكادو والفطائر عموم. كما يتعمق الصيف في الخريف، والأصفر كثيفة رائعة وأعماق البرتقال اللحم تنضج أصناف لحملنا خلال فصل الشتاء: القرع من جميع الأنواع، بوترنوت، ديليكاتا، البلوط، الكرنفال، هوبارد، هوكايدو وغيرها الكثير نعمة لدينا مخازن وأقبية الجذر. كل لديه شخصيته الخاصة، وبينما العديد منهم … أكثر قابلة للتبديل في وصفة، والنكهة والملمس تتغير وفقا للاسكواش اخترت. تم تصميم هذه المجموعة من وصفات لتعطيك أفكار لطرق لا تعد ولا تحصى الاسكواش من جميع الأنواع يمكن استخدامها في المطبخ الخاص بك.
• 06 من 08

  الجامع وصفات اليقطين من الحساء إلى الحلوى

  

  جين هوي الوصفات التالية هي أغنية حب لليقطين واحتمالاتها العديدة. يتم تحميل اليقطين مع المغذيات: ألفا وبيتا كاروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C و E. كما أنها غنية بالألياف وأنا أعتبر أنه سوبر الغذاء من الدرجة الأولى.جميع القرع الأصفر أو البرتقالي الداكن والقرع مغذية جدا للطحال والبنكرياس والمعدة، مما يساعد على تحقيق التوازن بين السكر في الدم حاول طبخ هذه الوصفات مع القرع السكر المستديرة الصغيرة، مضلع بقرع سندريلا القرع، كالابازا … المزيد (القرع الهندي الغربي)، الاسكواش هوكايدو ، الأحمر كوري، كابوشا، أو أي برتقالي عميق آخر، الاسكواش الكثيفة. هذه يمكن استخدامها بالتبادل، مع اختلافات طفيفة في نكهة والكثافة والملمس. البوتيرنوت الاسكواش هو أقل كثافة وأكثر حساسية قليلا في نكهة من هذه الآخرين، ولكن على ما يرام تماما بالنسبة لمعظم هذه الوصفات.
• 07 من 08

  الاحترار الحساء للخريف والشتاء

  

  جين هوي كما تحصل على أيام أقصر وبرودة، لا شيء تماما كما مرضية كما وعاء كبير من حساء تبخير لتدفئة وتغذية بطوننا وأرواحنا. يمكن أن تصبح الحساء وجبة وعاء واحد، أو بمثابة محور العشاء بسيط. فمن الطعام الراحة في أفضل حالاتها، وفي حساء منزلنا هو الملك عندما يتحول الطقس باردة. سوف نأكله في أي وقت من اليوم، بما في ذلك وجبة الإفطار. ستجد أدناه مجموعة من الحساء المصنوع من الخضار الموسمية، بما في ذلك الاسكواش والخضروات الجذرية والفطر. كما … المزيد من الحساء الفول القلبية، شفاء الحساء وأكثر من ذلك.
• 08 من 08 جعل المقبل الحساء ويطبخ

  

  جين هوي حياة مشغول تتطلب إدارة الوقت المناسب، ويمكن أن تقدم وجبات الطعام مسبقا المقاييس نحو تغذية أفضل عندما يكون الوقت ضيق. وتستفيد الحساء والصنابير التي تليها من الجلوس لمدة يوم في الثلاجة حتى يمكن خلط النكهات. ويمكن أيضا أن تكون مجمدة، حتى تتمكن من جعل وعاء من الحساء أو الحساء وتجميدها في حاويات خدمة واحدة لتناول طعام الغداء أو العشاء على الطاير. والأفضل من ذلك، كوك بالتعاون مع صديق وتحويلها إلى حدث اجتماعي. تبادل فاتورة البقالة، كوك وتناول وجبة جيدة … أكثر معا وتقسيم الغنائم المتبقية. هذا هو وسيلة رائعة للمهنيين الشباب مشغول لتوفير الوقت والمال في حين لا تزال تغذي حياتهم الاجتماعية وبطونهم. دائما تأكد من بارد الحساء أسفل قبل التبريد. أبدا وضع الحساء الساخن في الثلاجة مع غطاء على ضيق. القيام بذلك سيجعل الحساء يذهب الحامض لأن الحرارة لديها مكان للذهاب. إذا لم يكن لديك الوقت لتبريد حساء لدرجة حرارة الغرفة، مجرد تغطية وعاء معظم الطريق ترك ثقب الهواء جيدة الحجم للبخار للهروب.