سهلة نخب فرنسي (بين بيردو) وصفة

هذه الوصفة الفرنسية المحمصة، أو الألم بيردو ، هو إعداد سهل من الخبز شرائح سميكة غارقة في خليط الحلو المعطرة الفانيليا المعطرة ثم المقلية في الزبدة إلى الكمال الذهبي . اسم الألم بيردو يعني حرفيا فقدت الخبز ويستخدم في الإشارة إلى استخدام الخبز القديم الذي من شأنه أن تضيع. اصنع هذه الوصفة الفرنسية المحمصة مع غبار سكر الحلويات أو القشدة أو التوت الطازج.

- <>>

ملاحظة كوك : في حين يمكن استخدام الخبز اللين، فإن هذه الوصفة الفرنسية المحمصة تنتج نتائج رائعة مع خبز أكثر جفافا وأكثر جوهرة، مثل رغيف البلد أو الرغيف الفرنسي.

ما تحتاج إليه

• 4 بيض
• 4 ملاعق من السكر المحبب
• 1 ملعقة طعام مستخلص الفانيلا
• 1 1/3 كوب حليب
• 8 شرائح سميكة من الخبز القديم التحيز)
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 كوب قشدة (أو 14 كوب سكر بودرة، أو 1 كوب توت للزينة)

--2>>

كيفية جعله

1. فاز البيض والسكر والفانيليا استخراج معا حتى الخلط هو تماما المخلوطة وسلس.
2. تحريك الحليب إلى خليط البيض حتى يتم دمجه بالكامل.
3. ضع شرائح الخبز في خليط البيض، وتحويلها إلى معطف جميع الأسطح، والسماح للخبز أن ينقع لمدة 10 دقيقة.
4. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة مجموعة على نار متوسطة. كوك 2 شرائح من الخبز غارقة في الزبدة المذابة لمدة 3 دقائق.

1. قم بتحويل شرائح الخبز المحمص الفرنسي وطهيها لمدة 3 دقائق إضافية، حتى تكون ذهبية اللون البني ومتموج بشكل خفيف على كل جانب.
2. كرر مع الزبدة المتبقية والخبز الغارقة.