وصفة ممتازة لتربية المقلية المقلي الألمانية

هذه الوصفة التروتة الألمانية أو فوريل ناش آرت دير مولرين ("تروت à لا ميلر's ويف")، أو تروت ميونير باللغة الفرنسية، هو طبق تقليدي يستخدم أسماك المياه العذبة من العديد من البحيرات والأنهار في ألمانيا.

ميونير ("زوجة ميلر") تشير إلى أي طعام محنك، خفيف الطحين في دقيق، محشوة بالزبدة، ثم ينتهي مع الليمون والبقدونس (الفرنسيين يطلقون على هذا الزبدة-الليمون البقدونس طهي بور ميونير). <

يمكنك طهي السمك كله لهذه الوصفة، أو إذا كانت كبيرة، قم بإزالة الرأس خلف الخياشيم، ويمكن أيضا أن تكون هذه الوصفة تروت مع أي أسماك المياه العذبة وعلى وجه الخصوص

ما تحتاجه

3 ملاعق كبيرة من الدقيق (دقيق الأرز البني يجعل من نتائج جيدة)

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو زبدة موضحة؛ زبدة موضحة مثالية، لأنها تمنع براوننج
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (عصير الليمون)
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (يمكنني استخدام دقيق الأرز البني مع نتائج جيدة)
• داش ملح
• داش فلفل
• 1
• 2 ملعقة طعام البقدونس (المفروم)
• --2>>

كيفية جعله

تنظيف وتجفيف الأسماك مع ورقة إلى تذوب الزبدة في مقلاة. رش السمك مع نصف عصير الليمون، نعرات في الدقيق، والملح برفق.

1. سوت تروت 5 إلى 10 دقائق على جانب واحد في الزبدة، ثم تتحول والبني الجانب الآخر. يطهى حتى يصبح السمك بسهولة و لا يعد وردي أو هلام. هذا يعتمد على حجم الأسماك.
2. إزالة التراوت إلى طبق للحفاظ على الدفء.
3. أضف عصير الليمون المتبقي إلى المقلاة طهي السمك في ودافئة لفترة وجيزة. إضافة الفلفل وصلصة ورسسترشاير لتذوق، وخلط جيدا. ملعقة على سمك السلمون المرقط على طبق، يرش مع البقدونس وخدمة.

يمكنك أن تخدم أسماك كبيرة كاملة على طبق، وتحيط بها البطاطا المسلوقة ورشها مع البقدونس، وسلطة على الجانب. إذا كانت الأسماك صغيرة، تخدم كل شخص سمكة واحدة.

1. قم بفك اللحم من العمود الفقري وقم بإنزاله من العظام للعمل في قطع أكبر. يمكنك استخدام اثنين من الشوك أو شوكة وملعقة صغيرة لهذا الغرض.
2. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!