الفرنسية سلطة جبن الماعز وصفة

سلطة جبنة الماعز هي طبق بيسترو فرنسي كلاسيكي يسهل صنعه في المنزل. لاحظ أن هناك طريقتين مختلفتين لإعداد جبن الماعز الجذور - في الفرن أو على الموقد.

لا تتردد في خلط الأعشاب الطازجة مثل الشبت، الريحان، أو تشيرفيل في مع الخس لهذه السلطة.

ما عليك أن تحتاج

• 8 أوقية الجبن (سجل الطازجة شيفر على غرار جبن الماعز)
• 1/2 كوب فتات الخبز (بانكو، مبردة)
• 1 ملعقة كبيرة الخضار
• 10 أوقية / 6 أكواب الخس (الخس العطاء مثل خليط الربيع والخس الزبدة أو الخس أوراق البلوط)
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (عذراء)
• 1 ملعقة كبيرة الخل (النبيذ الأحمر ذات نوعية جيدة) << 1/4 ملعقة صغيرة خردل (الأرض)
• 1 اندفاعة الملح (غرامة البحر)
• 1 اندفاعة الفلفل الأسود (طازجة الأرض)

كيفية جعله

قطع الجبن الماعز إلى 8 إلى 10 أقراص. ضع البانكو أو فتات الخبز في وعاء ضحل. إذا كان الخبز الجبن الماعز

1. الجذور العمل في الزيت النباتي في بانكو. اضغط على أقراص الجبن الماعز في البانكو، وتحويل الأقراص إلى معطف تماما مع البانكو. تعيين الجبن الماعز المغلفة على ورقة الخبز أو طبق وتجميد لمساعدتهم على مجموعة وليس تذوب لمدة 15 إلى 30 دقيقة. إذا الخبز، حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

في حين أن جبن الماعز يحدد، يمزق الخس إلى قطع لدغة الحجم، يغسل ويجف الخس، ويوضع جانبا. في وعاء سلطة كبير، خفقت معا زيت الزيتون والخل والخردل. إضافة الملح والفلفل لتذوق وإضافة الخس نظيفة.

1. إذا خبز، خبز جبن الماعز
2. كروتيس حتى براون، حوالي 15 دقيقة. إذا طهي على موقد، وتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة العالية. إضافة جولات الجبن الماعز. كوك، دون إزعاج، حتى انهم البني على جانب واحد. الوجه لهم على وطهي حتى انهم البني على الجانب الثاني. قم بإزالتها من الحرارة واستنزافها على المناشف الورقية. إرم السلطة بلطف لمعطف الخس جيدا مع خلع الملابس. تقسيم السلطة بين 4 لوحات سلطة. أعلى سلطة مع 2 أو 3 جبن الماعز
3. كروتيس وتخدم على الفور.