بيت رفاهية كيف تأكل مثل كلب الدرواس ليوم واحد

كيف تأكل مثل كلب الدرواس ليوم واحد

Anonim

عندما تكون منشغلاً في امتلاك مطعم مشهور ، وفاز بجائزة "أفضل طهاة في العام في شيكاغو" ، وحكمًا على ستة مواسم من MasterChef ، والمشاركة في Top Chef Masters و Iron Chef America ، بصفتك مديرة الطهي في Lollapalooza والاحتفال بشراكة Food Network الأخيرة ، الكثير من الوقت لأي شيء آخر. ولكن في يوليو 2013 ، عرف الطاهي غراهام إليوت المقيم في شيكاغو أنه بحاجة إلى تغيير في الحياة وجعل الوقت للتركيز على صحته. في أكثر من عام بقليل ، نجح الطاهي المعروف بتقنياته في المدرسة القديمة والمطبخ الأمريكي الكلاسيكي (فكر في كل شيء بالزبدة والكريمة) في خسارة 150 رطلاً والركض في ماراثون شيكاغو.

كيف؟ من خلال التركيز على الأطعمة يجب أن يأكل بدلاً من ما لا يجب عليه. يقول إليوت إنه من الأسهل القول: "يجب أن يكون لديّ ثلاثة أشياء خضراء اليوم ، أو أحاول أن أحصل على 80 جرامًا من البروتين بدلاً من التأكد من عدم تناولي أبدًا للحلوى والابتعاد عن المعكرونة". خضع أيضًا لعملية استئصال المعدة كم للحد من تناوله الطعام. ينسب إليوت إلى تغيير حياته إلى مزيد من الاحترام لجسمه وتناول مكونات لذيذة (لكنها بسيطة). يقول إليوت: "إنه أمر مضحك ، لأن الطهاة يحبون صنع الأشياء اللذيذة والصحية للضيوف ، ثم ينتهي بهم الأمر بتناول الطعام على أنفسهم!"

ذات الصلة: 6 سهلة (ولذيذ!) طرق لتناول الطعام الصحي

هل تبحث لإحداث تغيير إيجابي في طريقة تناول الطعام؟ جرب خطة الوجبة ليوم واحد من إليوت لبدء رحلة الأكل الصحي:

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد يونيو 2016 من مجلة النجاح .