كيفية الكرامليز كريم برولي خطوة بخطوة تعليمي
طريقه عمل الكريم كراميل باسهل طريقه How to make a cream caramel (سبتمبر 2024)
جلب بروليس كريم إلى درجة حرارة الغرفة
الآن بعد أن حصلت على كريم جزء من أسفل، حان الوقت ل برولي - وهو ما يعني "حرق" بالفرنسية. عليك أن تستخدم الشعلة الطهي البوتان لذلك. تعرف على كيفية عمل نموذج معين وتأكد من اتباع تعليمات السلامة - كنت تلعب مع نار حقيقية هنا!
وقد تم تبريد الكسترد الخاص بك لمدة أربع ساعات على الأقل، ولكن بين عشية وضحاها هو أفضل. قبل حوالي 20 دقيقة قبل أن تريد كارامليز لهم، واتخاذها … أكثر من الثلاجة والسماح لهم الجلوس في درجة حرارة الغرفة.
رش كريم بروليس مع السكر المحشو
سبرينكل كريم بروليز بسكر حبيبي
إذا كان أي تكثف للرطوبة قد تم تشكيله على قمم كريم برولي، فقم برفقه بلطف بمنشفة ورقية، مع الحرص على عدم تناول الكسترد.
ثم رش قمم كريم بروليس مع السكر الأبيض الحبيبي. كن سخيا - عليك صب قبالة الزائدة في لحظة. ولكن تأكد من تغطية السطح كله ودوامة رامكينز لتوزيع السكر بالتساوي.
هزة من السكر الزائد
هزة من السكر الزائد
فيما يلي نصيحة: عندما تسكب الفائض، تصب على كريم برولي المقبل، مع إضافة السكر الجديد مع ملعقة حسب الحاجة حتى يتم تغطية كل كريم بروليس، ولكن لا توجد حبيبات فضفاضة المتبقية.
تابع إلى 4 من 9 أدناه.لهب أون!
فلام أون!
الآن يبدأ متعة - حان الوقت لاطلاق النار حتى الشعلة الخاصة بك! كلهم يعملون بشكل مختلف، لذا اتبع التعليمات لإضاءة لك، وضبط طول اللهب إلى المتوسط.
تابع إلى 5 من 9 أدناه.بدء طي الشعلة السكر
ابدأ شعلة السكر برفق
أمسك الشعلة على مسافة جيدة بعيدا عن كريم برولي وتحركها ببطء، في حين أن نوع اللهب يدور باستمرار، مما يجعلها مستمرة في الحركة. بمجرد أن تصبح قريبة بما فيه الكفاية، سترى السكر تبدأ في تسييل وتشكل قطرات صغيرة على السطح.
تابع إلى 6 من 9 أدناه.حافظ على اللهب تتحرك!
حافظ على اللهب تتحرك!
كما كنت مواصلة الطبخ والسكر، سترى القليل من الحكمة من الدخان النفخة مع بدء السكر لتحويل الكراميل الملونة. عليك أيضا رائحة رائحة لذيذة من السكر المطبوخ، نوع من مثل حلوى القطن.
حافظ على اللهب تتحرك بحيث لا تركز على أي بقعة واحدة لفترة طويلة جدا. اسحب الشعلة بعيدا إذا كان السكر يدخن بشكل مفرط. تأكد من الحصول على السكر على طول حواف رامكين وكذلك في الوسط.
السكر سوف تظلم وتشكل صقيل
السكر سوف تظلم وتشكل صقيل
سترى صقيلا مزججا بالكراميل على شكل كريم برولي. انها صعبة قليلا معرفة بالضبط متى تتوقف، ولكن من الأفضل أن تتوقف في وقت مبكر جدا من فوات الأوان. إذا لزم الأمر، يمكنك دائما ملء أي البقع خضعت في دقيقة واحدة، عندما يبرد السكر قليلا.
تابع إلى 8 من 9 أدناه.الانتهاء كريم برولي
كريم كريم برولي
عند الانتهاء، سيكون لديك صقيل شفاف زجاجي شفاف من السكر الكراميل على القمة. البوب كريم بروليس مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقيقة أو نحو ذلك قبل خدمتهم، فقط لإعادة برودة كريم بروليس بعد أن تم تسخينها من قبل الشعلة.
تابع إلى 9 من 9 أدناه.يقدم عادي، أو غارنيشد مع التوت الطازج
تقدمي عادي، أو غارنيشد مع التوت الطازج
يمكنك تقديم كريم بروليس تماما كما هي، وأنها سوف تكون لذيذة تماما. ولكن بعض التوت الطازج والغبار من مسحوق السكر هو لطيف، لمسة أنيقة.
كيفية رسم أحرف ديزني خطوة بخطوة
التعرف على كيفية رسم أحرف ديزني خطوة بخطوة على نينتندو 3DS مع لعبة أكاديمية ديزني للفنون. يمكن للأطفال رسم شخصيات ديزني جديدة وكلاسيكية.
كيفية إصلاح ثقب صغير في دريوال - خطوة بخطوة
واحدة من المهام أسهل في دي إعادة عرض المنزل هو لإصلاح ثقوب صغيرة في دريوال. تعلم كيف يتم ذلك.
ثلاثة أضعاف الكروشيه خطوة بخطوة تعليمي
تعلم كيفية العمل غرزة الكروشيه ثلاثة أضعاف مع هذا مجانا الصورة التعليمية. اتبع جنبا إلى جنب مع هذه التعليمات خطوة بخطوة.
