كيفية تشيل الأواني الزجاجية للكوكتيلات والمشروبات المختلطة

ضع بعض مكعبات الثلج في الزجاج أثناء تحضير الكوكتيل. مارتن بارود / أوجو إيماجيس / جيتي إيماجيس

الزجاج البارد هو واحد من مفاتيح صنع كوكتيل رائع وتقشعر لها الأبدان يجب أن تكون الأواني الزجاجية الخاصة بك واحدة من الخطوات الأولى التي تتخذها عند اتخاذ أي شراب. باستخدام الزجاج المبرد، سوف الكوكتيلات الخاصة بك البقاء هش وبارد لفترة أطول والصقيع يضيف جمالية لطيفة إلى العرض النهائي.

فمن المستحسن أن تكون جميع بلورات عالية وكوكتيل تكون بلوري، حتى لو كنت تفعل فقط البرد السريع. انها خطوة بسيطة، وأنك لن نأسف باستخدام الزجاج المبرد.

هناك ثلاث طرق شائعة لتبريد الأواني الزجاجية …

جاست فريز إيت

ضع الزجاج في الفريزر لبضع ساعات أو الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. خذ النظارات بعيدا قبل صب المشروب.

إذا سمحت المساحة وتريد التأكد من أن لديك زجاجا مبردا في متناول اليد في جميع الأوقات، عين مكانا لتخزين ما لا يقل عن عدد قليل من النظارات بشكل دائم. تأكد من العودة إلى هناك بعد التنظيف.

* هذه الطريقة هي الطريقة المفضلة للتبريد لأن الزجاج سيبقى أكثر برودة لفترة أطول.

استخدم دلو الثلج

إذا لم تكن الثلاجة متاحة، املأ دلو الثلج بالجليد وغطس وعاء الزجاج رأسا على عقب في الجليد. ترك هذه المجموعة لمدة 15-30 دقيقة لبرد جيد حقا.

أعطها البرد السريع

إذا لم يكن لديك الوقت لتهدئة الزجاج باستخدام أي من هاتين الطريقتين، املأ الزجاج مع الثلج المتصدع أو المكسر ودوامة حولها. السماح لهذا للجلوس أثناء خلط المشروب. تفريغ الجليد وتصب الشراب في الزجاج.

• الدوامة تعمل بشكل جيد مع نظارات الكوكتيل، تقشعر لها الأبدان إلى الحافة.
• ل هايبال، القديمة-- الطراز، وكولينز نظارات ملء لهم على حافة مع الجليد لبضع دقائق ثم تفريغ الجليد.

* هذا هو خطوة سريعة جيدة أيضا للقيام مع النظارات التي لديك المبردة بالفعل لضمان البرد يستمر.

هل هذا نفايات الثلج؟

فكر في هذا: ما هو الشيء الوحيد الذي هو دائما في متناول اليد من نادل؟

إنه صندوق الثلج. دعونا نواجه ذلك، والجليد هو رخيصة و من الضروري أن تجعل تقريبا كل شراب عليك خلط. ولذلك، فإن البرد السريع هو في الحقيقة ليست مضيعة للثلج.

إذا كنت ترغب في النظر إليها بطريقة مختلفة، فكر في الخمر الذي تهدره عن طريق خلط ما يمكن أن يصبح شربا أقل شأنا. لا أحد يتمتع بمشروب يحصل دافئ أو يسقى قبل أن ينتهى وهذه الخطوة بسيطة يقاتل ذلك.

عندما يتعلق الأمر إلى مارتينيس وغيرها من 'المشروبات أعلى،' لا يوجد الجليد للحفاظ على شراب بارد. أي شيء يمكنك القيام به للحفاظ على منعش على الذوق الماضي كما كان عليه في الأول هو الوضع الفائز.

ماذا عن الكوكتيلات الساخنة؟

يجب أن تتناسب درجة حرارة الأواني الزجاجية دائما مع درجة حرارة الشراب. تماما كما كنت تبرد زجاج المشروبات الباردة، الاحماء الزجاج للكوكتيلات الساخنة. ويمكن القيام بذلك بسرعة عن طريق ملء كوب مع الماء الساخن أثناء إجراء الشراب.