الطماطم المحمصة ولحم الخنزير المقدد البني والسندويش

هذا هو تطور ديلوكس على BLT الكلاسيكية. يمكنك أيضًا استجواب الطماطم والخبز

يجعل 2 ساندويش

3 حبات من البندورة الناضجة ، انقسم بالطول
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
الملح كوشير
1⁄2 باوند من لحم الخنزير المقدد ، شرائح سميكة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني
4 شرائح سميكة من الخبز على الطريقة التوسكانية
12 أوقية موزاريلا طازجة ، شرائح سميكة
أوراق الخس الطازجة

في وعاء ، ارم الطماطم بالزيت و 1-2 قرص من الملح. ضعيها جانباً في طبق للخبز وتوضع جانباً.

ضع 2 رفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وسخن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة خبز كبيرة بورق ، ثم قم برفعها مع رف كبير للخبز. رتب شرائح لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على الحامل. يرش بالتساوي مع السكر البني. ضع لحم الخنزير المقدد على الرف العلوي والطماطم على الرف السفلي. مشوي الطماطم لمدة 10 دقائق ؛ يجب أن تنثر الجلود ولا يزال اللحم ثابتًا. استمر في تحميص لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ، لمدة تتراوح من 5 إلى 8 دقائق.

سحب قبالة الجلود والحفاظ على الطماطم الدافئة. نخب الخبز قليلاً ونرش جانب واحد بزيت الزيتون. رتب لحم الخنزير المقدد على قطعتين من الخبز المحمص ، واتجه جانباً. يُضاف الطبق إلى أنصاف الطماطم ، ثم شرائح الجبن. رطب الجبنة مع قليل من زيت الزيتون وأضف أوراق الخس. قمة مع شرائح الخبز المتبقية ، الجانبين يتأهل إلى أسفل. نقطع السندويشات ونقدم.