إنقاذ العالم من الوجبات السريعة

في عام 2000 ، كانت آشلي كوف في جامعة نيويورك تدرس الطعام والتغذية عندما اتصلت صديقة في العلاقات العامة وسألت عما إذا كان بإمكان كوف مساعدة عميلها المشهور في الحصول على فيلم مناسب. "كما حدث ، كنت في عطلة الربيع" ، يقول كوف ، "لذلك عملت مع هذا المشاهير." توقفت كوف من المتجر في طريقها إلى المجموعة واستبدلت الأطعمة الغنية بالدهون والطاقة في الخدمات الحرفية الجدول مع خيارات أكثر صحة. كان التواجد في مجموعة أفلام ممتعة ، ووجدت Koff أنها يمكنها أن تحدث فرقًا لكل من يعمل في الفيلم ، وليس فقط لعميلها.

هكذا بدأت حياتها المهنية كفيلم استشاري أغذية. وهي اليوم أخصائية تغذية مسجلة ومؤسسة Ashley Koff Approved ومؤلفة كتاب Mom Energy: خطة بسيطة للعيش بالكامل . بعد تلك الحفلة الأولى في الربيع ، كانت عاجزة في الإحالة وتحويل الطاقة إلى مجموعات أفلام أخرى ، وتعمل جنبًا إلى جنب مع شركات الخدمات الحرفية لتنفيذ قوائم صحية.

يظهر Koff أيضًا كخبير في Lifetime's Love Handles و The CW's Shedding for the Wedding ، وهي عروض واقعية مكرسة لمساعدة المتسابقين على التعافي بسرعة. "الشيء الأكثر إثارة للدهشة حول العمل على مجموعات هو أن أعز" زبائني "غالبًا ما يكونون من كبار موظفي الإنتاج. إنهم لا يحبونها في البداية عندما نقول: "إذا لم يكن هناك تدخين للممثلين ، فهذا يعني عدم التدخين لك. والشيء نفسه ينطبق على صودا النظام الغذائي والوجبات السريعة. الاتجاه الصعودي؟ أصبح فريق الممثلين والموظفين الصحيين أكثر صحة في هذه العروض كما فعل المتسابقون. انخفض شخص ما اثنين من أحجام اللباس. شخص آخر الاقلاع عن التدخين. كان ذلك رائعا … وواقع ".

تحب كوف حياتها المهنية اليوم ، لكنها وضعت ساعات طويلة وتضحية بالكثير من الأمن في البداية لتحقيق ذلك. وتقول: "إذا كنت تريد أن يكون عملك مجرد وظيفة وتفعل ما تحب عندما لا تكون في العمل ، فقد يكون هذا هو التوازن المناسب لك". "ولكن إذا كنت تخشى الذهاب إلى العمل ، أو تنزعج أو تجهد في العمل يوميًا ، وكنتيجة لذلك تتدفق إلى وقت غير عملك ، فقد حان الوقت لإعادة الفحص. يمكنني أن أقول بصراحة أنه إذا لم يكن المال مشكلة ، فسأبقى أفعل ما أفعله. "