بطء طباخ لحم البقر الحلو مع وصفة البطاطا الحلوة

هذا الحساء لحم البقر مع البطاطا الحلوة هو بنكهة مع التوابل اليومية وتلميحا من القرفة المطحونة. هذا هو الحساء ممتازة لوجبات الخريف.

يمكنك استخدام لحم البقر المسمى "لحم البقر الطهي" في وصفة أو استخدام تشاك العجاف، جولة، أو سيرلين، مكعبات. النرد لحوم البقر إلى مكعبات حجم لدغة، أو حوالي 1 / 2- إلى 1 بوصة.

وتشمل الخضار في هذه الحساء البطاطا الحلوة الكبيرة والبازلاء المجمدة أو الفاصوليا الخضراء، ولكن لا تتردد في استخدام الخضروات المختلطة أو الذرة في الحساء بدلا من ذلك.

- <>>

ما تحتاجه

1/2/1/1 ملعقة صغيرة من لحم البقر
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح <كوشر <
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
2 بطاطا حلوة متوسطة (أو 1 إذا كانت كبيرة جدا)
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 بصلة كبيرة (أو 2 متوسطة، نصف مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة) 1/2 كوب لحم البقر (محلية الصنع، معلبة، أو من بويلون أو قاعدة)
1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 إلى 1 كوب البازلاء (الفول المجمد أو الأخضر، إذابة) > ملح طعم
الفلفل الأسود حسب الذوق
اختياري: 1 ملعقة كبيرة من الدقيق (مختلطة مع ملعقتين من الماء)
مقبلات: البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة
كيفية جعله

قطع لحم البقر الطهي إلى قطع لدغة الحجم.

في وعاء أو كيس ورقي أو كيس تخزين الطعام، إرم لحم البقر الحساء مع الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة كل الملح والفلفل.

قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة فوق حرارة متوسطة. أضيفي مكعبات لحم البقر المغلفة والبصل المقطع إلى المقلاة ويطهى، مع التقليب، حتى يصبح لحم البقر جيدا.

قشر البطاطا الحلوة و مقطعة إلى 1- 1 1/2 بوصة مكعبات.

يجب أن يكون لديك حوالي 2 1/2 إلى 3 أكواب من المكعبات.

ضع مكعبات البطاطا الحلوة في وعاء الفخار؛ إضافة لحوم البقر والبصل.

مزيج مرق لحم البقر مع القرفة وتصب على خليط لحوم البقر.

تغطية وطهي على انخفاض 7 إلى 9 ساعات، أو حتى لحوم البقر هو العطاء.

طعم وضبط التوابل مع الملح والفلفل، حسب الحاجة.

أضيفي البازلاء أو الفاصوليا الخضراء خلال آخر 15 إلى 20 دقيقة.

إذا كنت ترغب في رشاقته الحساء، الجمع بين الطحين والماء ويقلب لجعل عجينة ناعمة. إضافة إلى الحساء وتتحول إلى عالية. طهي لمدة 10 دقائق أطول، أو حتى سميكة.

يخدم هذا الحساء لحم البقر مع البسكويت أو الخبز القشور.

نصائح و تنوعات

أضف 2 جزر مقطعة إلى خليط الحساء جنبا إلى جنب مع البطاطا الحلوة المكعبة.

إضافة 2 أضلاع من الكرفس، شرائح.