ستيوارت الأسود انجوس ويسكي الفلفل ستيك وصفة

صلصة الويسكي تجعل الطبق. إذا لم يكن لديك الوصول إلى شواء، استخدم الفرن الفرن الخاص بك. هذا هو وصفة المقلدة من سلسلة المطاعم الشهيرة.

ما تحتاج إليه

• لصلصة الفلفل الويسكي:
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة طعام بصل أبيض (مفروم)
• 2 كوب من لحم البقر (أو مرق اللحم البقري المعلب)
• 1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم
• 1 ملعقة طعام من الويسكي
• 1 بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة طعام
• 1 شريحة لحم (16 أوقية مقطعة إلى جزأين)
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة طعام زبدة
• ملح للتذوق

كيفية جعله

النار حتى الشواء.

1. في مقلاة أو مقلاة عميقة، ضع صلصة الفلفل عن طريق تحريك البصل الأبيض في الزبدة على نار عالية. في حوالي 3 دقائق سوف تبدأ البصل لتحويل البني.
2. أضف كوب من لحم البقر إلى البصل. إضافة أسود متصدع
3. الفلفل و الثوم في هذه المرحلة كذلك. تستمر في أن ينضج على نار متوسطة / عالية حتى خفضت بنحو النصف. أضيفي البصل الأخضر، وأبقى 1 كوب من لحم البقر إلى الصلصة واتركيها تنضج على نار خفيفة أثناء تحضير شرائح اللحم.

انتشار 1/2 ملعقة صغيرة من التكسير

1. الفلفل على كامل سطح كل جانب من شرائح اللحم اللذيذة واضغط عليه في شرائح اللحم بحيث تلتصق. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة / عالية. إسقاط شرائح اللحم في الزبدة المذابة واحرق كل جانب من شرائح اللحم لمدة 1-1 / 2 إلى 2 دقيقة أو حتى البني.
2. عندما تكون الشواء جيدة وساخنة، شواية شرائح اللحم لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى يتم ذلك ترضيك.
3. ملح شرائح اللحم طفيفة لأنها شواء. عندما تقطع شرائح اللحم، يتم الجمع بين نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير. يحرك فقط حتى يذوب نشا الذرة.
4. إزالة الصلصة من الحرارة وإضافة نشا الذرة إليها. وضع الظهر على الحرارة والاستمرار في طهي على انخفاض حتى صلصة سميكة إلى الاتساق الذي تريده. يقدم شرائح اللحم المبللة بصلصة الفلفل.

المصدر: من قبل تود ويلبور (البطريق)

أعيد طباعته بإذن.
قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!