الطبخ مع الزهور الصالحة للأكل نصائح وتلميحات

الزهور الصالحة للأكل للوصفات. بيجي تروبريدج فيليبون

لقد رأينا كل وجبات الطعام في المطاعم الفاخرة التي تأتي مطلية بشكل متطور مع الأشياء التي تبدو الزخرفية بحتة. الزهور تبدو جميلة كما الزينة، ولكن هل من المفترض أن تؤكل؟ عادة، أي زهرة تراه على لوحة الخاص بك في مطعم يمكن في الواقع أن تستهلك. إذا كنت تبحث عن وسيلة لجلب بعض من نفس الذوق الزخرفي لحفل العشاء الخاص بك المقبل هناك عدد قليل من الأشياء للنظر أولا.

أهمها في حين أن العديد من الزهور صالحة للأكل، مثل أي مصنع آخر بعض السامة. إذا كنت غير متأكد ما إذا كان النبات هو صالح للأكل أو لا تحقق دائما مورد موثوق قبل إعطائها اختبار الذوق.

ماذا تفعل الزهور طعم مثل؟

أزهار الفاصوليا لها حلوة، نكهة بين. ناسترتيومز لها نكهة لذيذة رائعة على غرار الجرجير وبراعمها المخلل يمكن أن تكون بديلا عن الكبر أكثر تكلفة. أذواق البوريج مثل الخيار، والبانيس مصغرة (جوني-جومب-أوبس) لديها طعم الشتاء شتاء معتدل.
البنفسج والورود والخزامى تقدم نكهة حلوة للسلطات أو الحلويات. كاليندولاس أصفر مشرق بديل اقتصادي مكلف، وإن لم يكن تماما كما لاذع. الزهور الأخرى قد يكون نكهة حار أو النعناع.
عندما تكون في شك، طعم، ولكن أولا تأكد من أنها ليست سامة.

--2>>

الزهور الصالحة للأكل نصائح وتلميحات

استخدام الزهور الصالحة للأكل كما مقبلات يجعل أي طبق تبدو خاصة على الطاولة الخاصة بك، ولكن تأكد من نكهة زهرة تكمل الطبق.

وفيما يلي بعض الأفكار لتجميل وصفاتك و بيرك حتى براعم الذوق الخاص بك:

• وضع غلاديولوس الملونة أو زهرة الكركديه (إزالة السداة والمدقة) في وعاء زجاجي واضح وملء مع تراجع المفضلة لديك.
• رش الزهور الصالحة للأكل في السلطات الخضراء الخاصة بك لطخة من اللون والطعم.
• تجميد الزهور الصغيرة كلها في حلقات الجليد أو مكعبات لإضافة جميلة إلى اللكمات والمشروبات الأخرى.

• استخدم في الزيوت المنكهة، الخلب، الهلام، والمخللات.
• واحدة من الاستخدامات الأكثر شعبية هو الحلوى أو تبلور الزهور، وتستخدم لتزيين وغرامة.
• يجب أن يكون مرضى الربو أو غيرهم ممن يعانون من الحساسية تجاه الأزهار المركبة (كاليندولا، تشيكوري، كريسانثموم، ديزي، ديزي الإنجليزية، و مارغولد) في حالة تأهب لاحتمال حدوث رد فعل تحسسي.
• لا تستخدم الأزهار غير الصالحة للأكل كمزينة. يجب أن نفترض أنه إذا وجد الضيوف زهرة على طبق من المواد الغذائية، وأنها سوف تعتقد أنها صالحة للأكل.
• استخدم الزهور بشكل متقن في الوصفات الخاصة بك، خاصة إذا لم تكن معتادا على تناولها. الكثير من شيء جميل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
• إذا كنت عرضة للحساسية، أدخل الزهور بكميات صغيرة حتى تتمكن من الحكم على تأثيرها. البعض لديهم نكهة أكثر وضوحا من غيرها، لذلك سوف تحتاج إلى الحكم وفقا لذلك.
• أوراق بعض الزهور لديها أيضا استخدامات الطهي، ولكن تأكد من التحقق من مصدر مرجعي الغذاء موثوق قبل التجربة. هذه الزهور الصالحة للأكل مفيدة الرسم البياني وصلات إلى الصور بالألوان الكاملة، بالإضافة إلى معلومات عن الاسم العلمي، والتحذيرات ذات الصلة، ومقارنات نكهة.
• ابحث عن هذه القائمة سمية النباتية لمزيد من الرجوع.