ما هي الثوم المعمر؟

© 2014 ألان سبدينغ / جيتي إيماجيس، مرخصة ل أبوت. كوم، Inc.

ونحن جميعا على دراية الثوم المعمر، العشب الأخضر المشرق مثل عشب غالبا ما تظهر كما مقبلات، مضيفا تلميحا من نكهة البصل للأطباق. ولكن هل تعلم أن هناك أيضا الثوم المعمر؟ الثوم المعمر (الاسم النباتي اليوب توبيروسوم ) قد تبدو مثل البصل الثوم المعمر - كما يشار إليها ببساطة "الثوم" - ولكنهم فعلا الذوق مثل الثوم. في حين أن الثوم المعمر البصل مجوف، الثوم الثوم يمكن تمييزها عن الثوم المعمر من خلال أوراقها المسطحة والأوسع وزهورها البيضاء العطرة.

وإلا، فإن هذه الأعشاب تبدو مشابهة جدا في المظهر.

الثوم الثوم يعرف أيضا باسم الثوم الصيني والثوم الشرقي والثوم المعمر الآسيوية والكراث الصيني. ويرجع ذلك إلى أنها موطنها في جنوب غرب الصين، وكانت موجودة منذ أكثر من 4 000 سنة، وزرع في أجزاء أخرى من آسيا وكذلك في جميع أنحاء العالم لاستخدام الطهي. ومع ذلك، ومن المعروف أيضا الثوم المعمر لكونها نباتات الزينة.

تحديد الثوم الثوم

الثوم الثوم هو نبات المعمرة التي تزرع من لمبة ليفية. على عكس البصل الأخرى وأنواع الثوم، ومع ذلك، لمبة الثوم الثوم غير صالح للأكل. تزدهر الأوراق الشبيهة بالأعشاب والأزهار الوفيرة بما يتراوح بين 12 و 15 بوصة وهي مثالية للزراعة في الحدود أو الحاويات، فضلا عن حديقة الأعشاب. بالإضافة إلى إضافة عطر لطيف، كما أنها تجتذب الفراشات. يمكن تجفيف الزهور واستخدامها في الترتيبات.

الطبخ مع الثوم الثوم

كما تتوقعون من الاسم، الثوم الثوم لها نكهة الثوم حساسة.

الثوم الثوم هي خيار جيد لأولئك الذين يخجلون من الثوم كامل النكهة، تماما كما الثوم العادية تستهلك بسعادة من قبل أولئك الذين لا يهتمون طعم قوي من البصل الطازج أو البصل الأخضر. وتستخدم على نطاق واسع في الأطباق الآسيوية، ولكن يمكنك استخدام الثوم المعمر كما كنت الثوم المعمر - في الضمادات سلطة، والحساء، وكما مقبلات.

وهي أيضا لذيذة مختلطة مع الجبن الطرية ودمجها في زبدة عشب. عند شراء في السوق، تأكد من أنك تبحث عن موحدة، أوراق خضراء مع رائحة طازجة.

تزايد الثوم الثوم

جمال تنمو الثوم الثوم الخاص بك إلى جانب أنها في متناول اليد كلما كنت في حاجة إليها - هو أنها دائمة، لذلك تحتاج فقط لزرع لهم مرة واحدة، ولكن سوف تكون قادرة على والتمتع بها كل ربيع خلال الصيف. كل ثلاث سنوات يجب تقسيم المصنع وإما إعادة الزرع في مكان آخر أو تجفيف حفنة واحدة، وإلا، فإن مصنع الثوم الثوم يأخذ على الحديقة الخاصة بك. عند قطع الثوم الثوم، والقص بالقرب من الأرض للسماح لنمو جديد. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الثوم الثوم الطازج لفصل الشتاء، يمكنك إما جافة أو تجميد لهم.

فوائد الثوم الثوم

الثوم الثوم ليست فقط جميلة ولذيذة، ولكن لديهم أيضا العديد من الفوائد الصحية. أنها يمكن أن تحفز الشهية، ومساعدة الجهاز الهضمي، لديك خصائص مدر للبول، وتعزيز الدورة الدموية.