آل أبوت الهليون و 10 وصفات لذيذة

الهليون الطازج. جيتي

موسم الهليون البريطاني هو تسليط الضوء على تقويم عشاق الطعام ولكن الموسم قصير، ثمانية أسابيع فقط من أبريل إلى يونيو - حتى أكله في حين يمكنك.
الهليون هو متاح على مدار السنة تقريبا ولكن لأفضل، واختيار ويطهى الهليون خلال الموسم. أنا أرفض بحرارة لشراء ورقة الشمع ملفوفة حزم كما مشدود، جامدة ومؤلمة كجثة لمدة ثلاثة أيام من العمر قاذفة من القارات الجنوبية.

اختيار الهليون: عند الشراء، ابحث عن مشرق، أخضر، بالتساوي الملونة، شركة وغير مرغوب فيها … المزيد سبيرز مع براعم ضيق - الكمال. في المملكة المتحدة، ونحن نفضل الهليون الأخضر رقيقة ولكن لدي ذكريات رائعة من تناول الدهون الأبيض والأرجواني، الرماح الفرنسية.

الطبخ الهليون: التعادل حتى الرماح الحجم معا بالقرب من قاعدة من زهرة والجزء السفلي من الجذعية مع سلسلة المطبخ ويطهى الرماح تستقيم ببساطة ينبع في الماء المملح المغلي - وهذا يسمح نصائح حساسة ل بخار.

إن طباخ الهليون هو إضافة مفيدة للمطبخ، ولكن كما يمكن أيضا أن يتم طهي الهليون شقة في مقلاة كبيرة أنها ليست ضرورة.

وسوف يستغرق حوالي 10 دقيقة لرماح لتصبح العطاء ويمكنك اختبار عن طريق ثقب الجزء السفلي من الرمح مع سكين حاد. رفع بعناية حزمة خارج - استخدام اثنين من الشوك مدمن مخدرات تحت السلاسل - وضع الهليون على منشفة الشاي جديدة ونظيفة لتصريف.

تابع إلى 2 من 5 أدناه.

02 من 05

الصلصات لهليون الهليون

فوندو جبنة الهليون. جيتي إيماجيس

عندما الهليون طازج أنا أحب ذلك ببساطة لثرد مع مملح، زبدة موضحة - لذيذ. الصلصات رائعة والفرنسية لديها قوائم لا نهاية لها منهم، وعادة ما تقوم على هولانديز - صلصة التي خفضت العديد من الطهاة المختصة للدموع. إذا لم تكن صارمة جدا حول استخدام الآلات يمكن تحقيق هولانديز مع نتائج مثالية بالقرب في معالج الطعام.

أو لطريقة خاصة حقا لتقديم الهليون، حاول ذلك مع الجبن فوندو.

• 4 صلصات كبيرة للهليون
• الهليون مع الفوندو الجبن

تابع إلى 3 من 5 أدناه.

03 من 05

أطباق كاتب وضوء باستخدام الهليون

الهليون الكعك. الهليون البريطاني

جمال الهليون هو أنه يمكن أن يكون بداية بسيطة أو دورة رئيسية كاملة. ويمكن أيضا أن تستخدم هذه الخضروات كبيرة في وصفات الخبز. وفيما يلي بعض الاقتراحات لأصغر، أخف لوحات للمبتدئين أو غداء خفيف.

• حساء الهليون والجبن
• حساء الهليون مع بيض مسلوق
• سلطة الهليون الدافئ مع الصواريخ والليمون

استمر في 4 من 5 أدناه.

04 أوف 05

قليلا أطباق هافير باستخدام الهليون.

لحوم البقر، الهليون البريطاني و ترياكي خلع الملابس.أسباراغوس بريطاني

ولذيذ أثقل قليلا …

• سمك السلمون المقشر المغربي والهليون
• الهليون الأبيض البيتزا
• الهليون تارت

تابع 5 من 5 أدناه.

05 أوف 05

الهليون حول العالم

الهليون والسلطة الآسيوية. الهليون البريطاني

الهليون هو الخضروات المفضلة ليس فقط في بريطانيا ولكن في جميع أنحاء العالم. وهنا بعض من المفضلة من دليل الغذاء حول لجعل للاستمتاع موسم الهليون حتى أفضل.

- 2>>

• لذيذ حساء الهليون باستخدام الهليون الأبيض
• بسيط جميل الهليون المحمص