لحوم البقر الحساء مع الخضار والطماطم وصفة

الطماطم والنبيذ الأحمر إضافة نكهة رائعة لهذا الحساء لحم البقر اللذيذ. استخدام لحم البقر الحساء الخالية من الدهون أو قطع تشوك العجاف مشوي إلى مكعبات صغيرة. لا تتردد في استخدام روتاباغا أو اللفت، أو استبدال مع الجزر أو الجزر الأبيض أو المزيد من البطاطا.

يخدم الحساء مع البسكويت الطازج أو الخبز الدافئ والقشور.

ما تحتاجه

• 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 جنيه تشاك لحوم البقر (الهزيل، ويقتطع 1 / قطعة 2 بوصة)
• 1/2 كوب البصل المفروم
• 2 الأضلاع الكرفس (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 (14. 5 أوقية ) علب مكعبات الطماطم (= 29 أوقية)
• 1/2 كوب النبيذ الاحمر الجافة (مثل بورجوندي / نوير بينو، أو كابرنيه)
• 2 كوب مرق اللحم البقري والفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة شاي حديثا > 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ورقة
• 1 كوب مكعبات البطاطا
• 1/2 كوب مكعبات الجزر
• اختيارية: 1/2 كوب مكعبات اللفت الأصفر (أو اللفت)
• لسماكة:
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين
• 1/4 كوب ماء (بارد)

كيفية جعله

الجمع بين 1/3 كوب دقيق والملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل؛ إرم مع قطع لحم البقر حتى المغلفة جيدا.

1. في الفرن الهولندي الكبير أو قدر، تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. إضافة لحوم البقر وطهي الطعام، واثارة، حتى البني.
2. أضف البصل والكرفس واستمر في الطهي حتى ينعم البصل.
3. أضيفي الثوم والطماطم والنبيذ ومرق اللحم البقري. جلب ليغلي. والحد من الحرارة، والغطاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة.

أضف ملعقة صغيرة من الفلفل والزعتر والبطاطس والجزر وروتاباغا أو اللفت. وتترك على نار خفيفة لمدة 35 إلى 45 دقيقة أطول، أو حتى الخضروات هي العطاء.

1. أضف الدقيق ومزيج الماء واستمر في الطهي، التحريك، حتى سميكة.
2. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!