لحم البقر وصفة حساء الخضار

يتكون هذا الحساء الخضار من لحم البقر مع قطع من لحم البقر تشاك جنبا إلى جنب مع الجزر والبطاطا والكراث والطماطم والفاصوليا الخضراء. انها لطيفة، القلبية لحوم البقر وصفة حساء الخضار التي أحب أن تجعل مع الأسهم لحوم البقر. بينما أنا أفضل استخدام تشاك لحوم البقر التي أنا قطع نفسي، يمكنك استبدال لحم الحساء لحم البقر من محل بقالة.

ما تحتاجه

• 1 1/2 رطل لحم البقر تشاك (مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)
• 3 الجزر المتوسطة (مقشرة)
• 3 سيقان الكرفس الكبيرة
• 1 كبير يوكون بطاطا ذهبية
• 1 كراث
• 4 طماطم روما
• 1 حبة خضراء صغيرة (طازجة)
• 1 بصل متوسط ​​مقشر
• 1 ثوم القرنفل (مقشر ومفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 كوب النبيذ الاحمر
• 2 كوارتس لحم البقر مرق أو الأسهم
• 1 ورقة
• داش الملح (لتذوق)
• داش الفلفل الأبيض (لتذوق)
• 1 ملعقة كبيرة الزعتر >

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.

1. في الفرن الهولندي الكبير أو الثقيلة، وعاء حساء واقية من الفرن، البني لحم البقر على جميع الجوانب على ارتفاع الحرارة في كمية صغيرة من النفط.
2. أضف الخمر وقم بتخليص أي من البتات اللذيذة في الجزء السفلي من المقلاة. طهي لمدة دقيقة أخرى أو اثنين أو حتى يبدو أن النبيذ قد انخفضت بنحو النصف.
3. أضف مخزون اللحم البقري وورق الخنزير، وقم بزيادة الحرارة إلى المتوسطة والعالية ثم قم بغليها. ثم نقل وعاء إلى الفرن والبراز لمدة 45 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، قطع الجزر والكرفس والبصل والبطاطس والطماطم إلى حوالي ½ بوصة النرد. تقليم نهايات من الفاصوليا الخضراء ومن ثم ختم لهم إلى قطع ½ بوصة أيضا.

1. تقليم الجذعية والأخضر جزء من الكراث وتجاهل. شريحة الجزء الأبيض طوليا وشطف أي الأوساخ. ثم ختم الكراث رقيقة.
2. احصل على مقلاة كبيرة تحوي حرارة متوسطة عالية مع القليل من الزيت. إضافة الجزر والكرفس والبصل والثوم والكراث وطهي لمدة 2-3 دقائق أو حتى البصل هو شفافة قليلا، واثارة أكثر أو أقل باستمرار.
3. إضافة الطماطم والفاصوليا الخضراء ويطهى لمدة دقيقة أخرى، لا يزال التحريك. الآن إزالة من الحرارة وتجنب جانبا بينما كنت تنتظر لحم البقر لإنهاء الطبخ.
4. عندما يتم لحم البقر، نقل وعاء من الفرن إلى السميد. أضيفي الخضراوات المطبوخة والبطاطس المكعبات إلى الحساء ويطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أنت فقط تريد أن يجيش.
5. ثم يضاف الزعتر الطازج ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح البطاطا عطاءا ويطهى من خلال ولكن ليس مشوش. الموسم لتذوق مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأبيض وخدمة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!