تحلية القهوة والشاي مع بدائل السكر

sf_foodphoto / E + / جيتي إيماجيس

المضافات البن و الشاي الأكثر شيوعا هي الألبان و المحليات. للحصول على حليب كوبا، معظم الناس ببساطة إضافة السكر الأبيض، ولكن هناك العديد من الطرق لتحلية القهوة والشاي، مثل العسل، رحيق الصبار، دبس السكر، شراب بسيط والمحليات الاصطناعية. إذا كان لديك حتى الآن لاستكشاف هذه الخيارات الأخرى، كنت في لمفاجأة حلوة.

- 1>>

ملاحظات حول القهوة والشاي المحلاة

معظم المحليات هي أسهل لإضافة إلى المشروبات الساخنة، وخاصة المحليات الجافة مثل السكر التي تذوب بسرعة تحت الحرارة.

إذا كنت تحلى القهوة المثلجة أو الشاي المثلج، حاول تحلية قبل أن تبرده أو استخدام التحلية السائلة، مثل العسل، رحيق الصبار، وشراب بسيط.

كما هو الحال مع أشياء كثيرة، أقل هو أكثر عندما يتعلق الأمر بتحلية القهوة والشاي … على الأقل إذا كنت تهتم صحتك!

إذا وجدت أن جرعة كبيرة من التحلية هي جزء من مشروبك الصباحي مثل الشراب نفسه، حاول التبديل إلى قهوة أو شاي عالي الجودة وتقليل كمية السكر التي تضيفها. قد تجد أن نكهة المشروبات تقف بمفردها مع القليل من التحلية أو لا.

السكر

السكر هو أكثر أنواع التحلية شيوعا للقهوة الساخنة والشاي.

أنواع مختلفة من السكر لها ملامح نكهة مختلفة. على سبيل المثال، السكر البني لديه نكهة أعمق وأكثر ثراء من السكر المكرر. إذا كنت ترغب في استكشاف المزيد من ملامح السكر غير عادية، حاول الجاج الهندي. انها السكر غير المكرر قصب السكر الذي هو عظيم مع ماسالا تشاي أو القهوة.

يفضل بعض الناس السكر الذي يتشكل، مثل السكر الصخري البلوري (المعروف أيضا باسم الحلوى الصخرية)، والذي قد يأتي في منشورات مستطيلة أو يعلق على عصي التحريك في شكل تشبه الجيود.

عسل

العسل هو التحلية شعبية للشاي والقهوة المثلجة والمشروبات الشاي. كما أنها تستخدم في مقهى الإسبانية كون ميل ("القهوة مع العسل").

كما هو الحال مع السكر، وأنواع مختلفة من العسل لها ملامح نكهة مختلفة.

• البرسيم العسل هو الأكثر شعبية، ويرجع ذلك جزئيا إلى نكهة محايدة نسبيا.
• توبيلو العسل لديه زبدة، يانع، نكهة ناعمة التي هي استثنائية للشاي.
• العديد من القهوة يمكن أن تتخذ على نكهات أكثر جرأة من العسل زهرة برية.

بعض الناس يختارون العسل كتحلية لمزاياها الصحية المرموقة. إذا كنت تفضل العسل لأسباب صحية، فتأكد من عدم غليها أثناء تحضير القهوة أو الشاي، وهذا يقلل من فعاليته.

بعض المقاهي تقدم أنواعا مختلفة أو نكهات من العسل في "العصي" الصغيرة (التي هي في الواقع أشبه الأنابيب).

أغاف نيكتار

رحيق العجاف هو التحلية الطبيعية الأخرى التي وجدت شعبية واسعة في مجموعة متنوعة من المشروبات.لديها طعم ما بين العسل والدبس وانه لشيء رائع مع الشاي أقوى وكثير من القهوة. لأنه هو التحلية السائل، انها مثالية للمشروبات المثلجة.

دبس

دبس دبس لديه نكهة جريئة عميقة تناسب القهوة البرازيلية، كونا، والكولومبية. مثل العسل و رحيق الصبار، هو السائل المحلى، لذلك يعمل بشكل جيد مع المشروبات المثلجة أو المبردة.

الفاكهة

سواء كان ذلك في عصير، رحيق، أو شكل بوريد، الفاكهة يمكن أن يكون وسيلة لذيذ والطبيعية لتحلية القهوة والشاي.

هذا يعمل بشكل جيد بشكل خاص لتناول القهوة أو الشاي العصائر. ومع ذلك، فإنه لا يجب أن يكون أي شيء حتى تفصيلا - الليمون (الذي هو على حد سواء حلوة ولذيذة) ويضاف عادة إلى الشاي.

ستيفيا

ستيفيا هو أحدث التحلية في السوق. العلامة التجارية سويتليف مصنوعة من مقتطف من مصنع سويتليف ويعتبر عموما أن يكون المنتج الطبيعي. لديها نكهة أن بعض تجد أن تكون على نحو سلس، في حين أن بعض (وخاصة سوبيرتاسترس) العثور على الطعم أن يكون المر أو عرق السوس مثل.

عدد قليل من الشركات تجعل ستيفيا ومع أي منهم، فمن الأفضل أن تختار القهوة جريئة تذوق والشاي.

شراب بسيط / بنكهة

شراب بسيط (ويعرف أيضا باسم "شراب السكر") عبارة عن محاليل السكر التي تم غليها في الماء. شراب بسيط عادي لديه نكهة محايدة التي تعمل بشكل جيد مع معظم القهوة والشاي وليس هناك حاجة للقلق حول حل السكر (انها فعلت بالفعل).

يمكن أن تكون النكهة بسيطة بسهولة مع إضافة المكونات مثل الفواكه والأعشاب والتوابل أثناء الغليان. كما يوحي اسمها، فإنه من السهل جدا لجعل شراب بسيط الخاص بك

زوج شراب النكهة مع القهوة والشاي على أساس ملامح نكهة من كل.

شراب الذرة

شراب الذرة (وشراب الذرة عالية الفركتوز) يشيع استخدامه كمحليات في القهوة الجاهزة للشرب (المعبأة / المعلبة) والشاي. هناك بعض الجدل الصحي حول استخدام شراب الذرة كمحلى وما إذا كانت المنتجات التي تحتوي على شراب الذرة يجب أن توصف بأنها "طبيعية". "

بشكل عام، انها ليست أفضل خيار التحلية لديك كوب عارضة من القهوة أو الشاي. ما لم تستدعي وصفة لذلك على وجه التحديد، استخدم أحد هذه الخيارات الأخرى.

المحليات الاصطناعية

المحليات الاصطناعية، مثل سبليندا، متساوية، و سويت-n-لو، وتستخدم أيضا لتحلية القهوة والشاي. أنها تميل إلى أن تكون أكثر شعبية بين عدادات السعرات الحرارية والناس الذين يعانون من مرض السكري أو غيرها من الحساسيات السكر مما هي عليه بين عامة السكان. وذلك لأنهم غالبا ما يكون طعم غير سارة والحصول على استخدامها لهذا الذوق بعد سنوات من السكر يأخذ التفاني.

هذه هي الأفضل في القهوة تذوق قوية والشاي.