آثار القهوة والشاي على مرض السكر

رودريك تشن / جيتي إيماجيس

أظهرت دراسة أجريت في يناير / كانون الثاني 2004 عن القهوة والسكري أن الرجال الذين شربوا 6 أكواب من القهوة يوميا قللت من فرص إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني، الذين شربوا نفس المبلغ خفض خطرهم بنسبة 30 في المئة. قام 126،000 شخص بملء الاستبيانات على مدى السنوات 12-18 السابقة مع معلومات حول تناول القهوة وغيرها من الأسئلة الصحية.

في الدراسات السابقة، اكتشف الباحثون الهولنديون أن هناك مركبات في القهوة تساعد على عملية التمثيل الغذائي للسكر في الجسم.

شملت دراستهم 17000 رجل وامرأة في هولندا. ونشرت النتائج في تشرين الثاني / نوفمبر 2002، في مجلة لانسيت.

وفقا لدراستهم، كان الناس الذين شربوا 7 أكواب يوميا (أو أكثر) أقل احتمالا بنسبة 50٪ لتطوير مرض السكري من النوع الثاني. وكان شرب القهوة أقل أقل من تأثير على بداية مرض السكري. لا يزال الباحثون يبحثون عن العلاقة بين القهوة والسكري، وحذر الناس من أن 7 أكواب من القهوة يوميا يكفي لخلق مشاكل صحية أخرى.

وقد أظهر عدد من الدراسات القديمة أن الكافيين قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. النظرية هي أن المواد الكيميائية المفيدة قادرة على تعويض الأضرار التي يسببها الكافيين. لذلك شرب القهوة منزوعة الكافيين سيكون أفضل رهان إذا كنت تفكر في شرب القهوة لمنع مرض السكري.

الشاي له أيضا تأثير على مرض السكري. شرب الشاي يمكن أن تحسن نشاط الأنسولين تصل إلى 15 مرات، ويمكن أن يكون أسود، أخضر أو ​​أولونغ.

شاي الأعشاب ليس له أي تأثير. المركبات النشطة لا تدوم طويلا في الجسم، لذلك سيكون لديك لشرب كوب أو أكثر من الشاي كل بضع ساعات للحفاظ على المنفعة. الصيد هو أنك يجب أن تشربه دون الحليب (حتى حليب الصويا)، لأن الحليب يبدو أن تتفاعل مع المواد الكيميائية اللازمة وجعلها غير متوفرة لجسمك.

_{المراجع
شرب القهوة قد يوقف السكري}