كيفية تحديد وتخزين العنب البري

مارفين فوكس / جيتي

عنبية وتخزين

التوت متوفرة في أشكال وأحجام كثيرة، بما في ذلك المعلبة، المجففة، و نقية وكذلك طازجة.
التوت الطازج في رئيس الوزراء من يونيو حتى أغسطس. حدد التوت الأزرق تماما، مع عدم وجود مسحة من الأحمر. هذا الطلاء الفضي الطبيعي الطبيعي الذي تراه على التوت مرغوب فيه لأنه محمي طبيعي.
يجب أن تكون التوت جاهزة عند الشراء، لأنها لا تستمر في التنضج بعد الحصاد.

تجنب التوت الناعم أو المائي أو متعفن. تعتبر الحاويات الملوثة أو المتسربة مؤشرا على ثمار الماضي.

كيفية تخزين التوت

الحفاظ على التوت المبردة، غير مغسولة، في حاوية جامدة مغطاة التفاف واضح. يجب أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين إذا تم اختيارها حديثا. الماء على التوت الطازج يسرع التدهور، لذلك لا يغسل قبل التبريد، وتجنب تلك في البقال الخاص بك التي تتعرض لتلك الرشاشات الرش تستخدم للحفاظ على الخضر الطازجة.
التوت هي قابلة للتلف للغاية لذلك لا تحاول استخدامها في أقرب وقت ممكن.

كيفية تجميد العنب البري

العنب هي مرشح ممتاز للتجميد. بعد الذوبان، أنها ليست سوى أقل قليلا مشرق والعصير كما هو الحال في حالة الحصاد الأصلي. لا تغسلها قبل التجمد حيث أن الماء سوف يسبب جلود لتصبح صعبة. شطف بعد الذوبان وقبل الأكل.
لتجميد الطبخ في المستقبل، ضع التوت في حاوية مغطاة جامدة مع بوصة واحدة من المساحة للتوسع.

إذا كنت تخطط لخدمتهم في المستقبل في حالة الذوبان، غير مطبوخة، حزم لهم في شراب مصنوع من 4 أكواب المياه بالإضافة إلى 3 أكواب السكر والختم والتجميد. بالنسبة إلى التوت المسحوق أو المحمر، أضف 1 إلى 1-1 / 2 كوب سكر لكل كوارت.
التوت المجمد سيبقي لمدة سنة في 0 درجة فهرنهايت
التوت أيضا بسهولة المعلبة أو المجففة في المنزل.