البني وصفة قمع السكر والقرفة وصفة

هذه الكعك قمع الحصول على نكهة من السكر البني والقرفة تضاف إلى الخليط.

هذه هي رائعة مع شراب القيقب أو صلصة الكراميل، أو إضافة بعض الفاكهة (مقلاة التفاح المقلية يتبادر إلى الذهن!) ومغرفة كبيرة من الآيس كريم الفانيليا أو المحلاة الطازجة قشدة.

انظر أيضا
كلاسيك كعك القمع المقلية
الكعك عادي الصنع

ما عليك

• 2 بيض كبير
• 2 كوب حليب (أو أكثر للاتساق المطلوب)
• 1/4 كوب سكر بني (فاتح أو داكن، معبأة)
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا > 3 أكواب طحين جميع الأغراض (13 1/2 أوقية)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• مقبلات: قرفة سكر
• جعله

في قدر عميق، الفرن الهولندي، أو المقلاة العميقة، حرارة حوالي 2 بوصة من النفط إلى 375 F.

1. تسخين درج الاحترار أو الفرن إلى 200 F إذا كنت سوف تحتاج إلى الحفاظ على دفعات من الكعك الدافئ أثناء الطهي.
2. في وعاء خلط مع خلاط كهربائي، فاز البيض حتى ناعمة. إضافة الحليب والسكر البني. فاز حتى المخلوطة جيدا.
3. في وعاء آخر يجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة والملح. تحريك لتخلط جيدا.

أضف الخليط الجاف إلى خليط البيض والحليب. فاز مع خلاط كهربائي حتى الخليط على نحو سلس.

1. في حالة استخدام قمع قياسي، قد تحتاج إلى تقليل الخليط مع المزيد من الحليب. ذلك يعتمد على عرض افتتاح قمع يجب أن يتدفق الخليط ببطء ولكن في تيار واحد.
2. زجاجة بلاستيكية الضغط يمنحك المزيد من السيطرة على تيار، والخليط يمكن أن يكون أكثر سمكا قليلا. أيضا، فإن الكعك قمع يكون أكثر سمكا وأخف إلى حد ما. وفي كلتا الحالتين، فهي لذيذة!
3. قبل أن تبدأ في إضافة الخليط إلى الزيت الساخن، تأكد من أنك يمكن أن تنتج تيار بطيء ولكن ثابت من الخليط.
4. عندما يكون الزيت عند 375 درجة فهرنهايت (أو 1 أو 2 درجة أعلى)، ابدأ بإضافة الخليط.
5. مع قمع قياسي، أمسك إصبعك على الفتح حتى يكون فوق الزيت، ثم كشف فتح وتحريك قمع في الدوائر لجعل كل كعكة قمع. جعل عدة صغيرة أو عدد قليل منها أكبر.
6. إذا كنت تستخدم زجاجة ضغط، ابقها رأسا على عقب في كوب للحفاظ على الخليط في الأعلى وعلى استعداد لتصب. ضغط على الخليط في الزيت الساخن ببطء، وتحريك زجاجة في الدوائر لتشكيل الكعك قمع.
7. كوك لمدة 1 1/2 دقيقة، تحول بعد حوالي 30 إلى 40 ثانية، أو عندما الذهبي البني على الجزء السفلي.
8. إزالة الكعك مع ملعقة معدنية مشقوق إلى مقلاة اصطف مع المناشف الورقية لاستنزاف.
9. قم بتحويل كعك قمع الانتهاء إلى درج الاحترار أو الفرن للحفاظ على الدفء، إذا رغبت في ذلك
10. . * زيت الفول السوداني هو خيار ممتاز للنفط، أو استخدام الكانولا أو عالية الحرارة المكرر زيت القرطم.

إكسيرت تيبس

للخدمة، نخل مسحوق السكر على الكعك والرذاذ مع شراب القيقب، شراب قصب ذهبي، أو صلصة الكراميل.

• أنها سوف تكون لذيذة مع الفاكهة كذلك. جرب التفاح أو التوت أو الخوخ أو الكمثرى.
• قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!