براسلز براونز نوتس سوتشي وصفة

براعم بروكسل هي سوتيد لاظهار نكهة جوزي ثم يخلط مع الجوز لطبق بسيط الخريف أو الشتاء في هذه الوصفة سريعة، فائقة الصحية. هذا الطبق هو حار حار أو دافئ، ويمكن أن تبقى دافئة لمدة تصل إلى ساعة ببساطة عن طريق تغطية مع احباط ووضع جانبا في مطبخ دافئ. منذ وصفة هو أيضا من السهل مضاعفة أو ثلاثة أضعاف، فإنه يجعل كبيرة بالإضافة إلى طاولة العطلات.

هل تريد المزيد من الخيارات؟ انظر كيفية طهي براعم بروكسل.

ما تحتاج إليه

• 1 £ براعم بروكسل
• 1/3 كوب الجوز (المفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (غرامة البحر المفضل)
• اختياري: زيت الجوز * ل رذاذ

كيفية جعله

1. تقليم وتجاهل نهايات براعم بروكسل. سحب قبالة أوراق قتامة الخارجي (يمكنك تجاهل هذه أو حفظها لجعل براعم بروكسل اللذيذ تنبت أوراق). قطع براعم بروكسل أكبر في نصف أو أرباع، وترك فقط أصغر، براعم العطاء كله. تريد كل براعم أو قطع براعم أن يكون عن نفس الحجم حتى يطبخون بالتساوي. جانبا براعم، براعم التمسك.
2. قم بتسخين مقلاة كبيرة أو مقلاة مقلاة فوق حرارة متوسطة. إضافة الجوز إلى الجافة، عموم الساخنة ويطهى، واثارة في كثير من الأحيان، حتى انهم بدء نخب، حوالي 3 دقائق. وسيستمرون في التحميص بعد إخراجهم من الحرارة، لذا يجب إزالتها قبل أن تكون مظلمة كما تريدها. نقل الجوز إلى طبق وتنحى جانبا.

1. قم بإرجاع المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية وتذوب الزبدة أو تسخن الزيت. دوامة عموم ل معطف أسفل مع الزبدة أو النفط. أضف براعم بروكسل والملح و 1/2 كوب ماء. إحضارها إلى الغليان، وغطاء، وخفض الحرارة إلى ينضج لطيف ولكن ثابت وطهي الطعام، دون عائق، حتى براعم بروكسل هي خضراء مشرقة والعطاء تقريبا على طول الطريق من خلال 3 إلى 5 دقائق اعتمادا على حجم براعم.
2. كشف واستمر في الطهي، واثارة في كثير من الأحيان، حتى براعم بروكسل هي العطاء وتبدأ في اللون البني، حوالي 3 دقائق. وينبغي أن تبخر كل المياه في تلك المرحلة أيضا. إضافة الجوز ويقلب على الجمع.
3. نقل براعم بروكسل إلى طبق التقديم ورذاذ مع زيت الجوز، إذا أردت. خدمة ساخنة أو دافئة. غطاء فضفاضة مع احباط للحفاظ على الدفء لمدة تصل إلى ساعة، إذا رغبت في ذلك. إذا عقد الحارة، والانتظار حتى يخدم على رذاذ على زيت الجوز.

* زيت الجوز و المحمص زيت الجوز على حد سواء إضافة نكهة هائلة، و هي مناسبة بشكل خاص بشكل خاص للأطباق الترابية، جوزي. مثل جميع الزيوت، فإنها لا تدوم إلى الأبد، ومثل معظم الزيوت الجوز، لديهم أقصر مدة الصلاحية من كثير من الناس قد يعتقدون. شراء الزيوت عالية الجودة من المتاجر أو البائعين مع ارتفاع معدل دوران (كنت لا تريد زجاجة من زيت الجوز التي كانت تجلس على الرف لبضع سنوات!) ومخزن فتح زجاجات في الثلاجة. دائما رائحة زيت الجوز قبل استخدامها - يجب أن رائحة مثل المكسرات التي جاءت من. إذا كنت قبض على رائحة قبالة قليلا، وقد ذهب النفط زنخ ويجب التخلص منها.