وصفة رولز الملفوف مع وصفة لحم البقر الارضية

محشوة هذه الملفات الملفوف مع لحم البقر المفروم والأرز والخبز إلى الكمال مع صلصة الطماطم.

لفائف الملفوف هي طعام الراحة المفضلة، طبق التي قد تكون مخصصة للمناسبات الخاصة. هذه الوصفة لفات الملفوف المحشوة هي وصفة شعبية جدا.

إليك طريقة لتخفيف أوراق الملفوف التي تقطع الوقت بشكل ملحوظ. الليلة قبل أن تخطط لجعل لفائف الملفوف وضع الرأس كله من الملفوف في الثلاجة. اخذه في الصباح واعطائها بقية اليوم أو عدة ساعات لذوبان الجليد. سوف أوراق من الملفوف المذاب تقشر بسهولة ومرنة بما فيه الكفاية على الاشياء مع ما قبل الطهي المطلوبة!

لا يتم طهي اللحوم في وقت مبكر، وذلك في محاولة لاستخدام لحوم البقر مفروم جدا من الدهون لتجنب الدهون الزائدة. على أقل تقدير، استخدم 85٪ من لحم البقر المفروم أو أقل حجما.

انظر أيضا
الملفوف البطيء، طباخ بطيء أو موقد أعلى

ما ستحتاج

• 1 رئيس الملفوف (حوالي 1 دزينة كبيرة الملفوف يترك)
• لملء:
• 1 جنيه
• 3/4 كوب أرز (مطبوخ)
• 1/2 كوب بصل (مفروم ناعما)
• 1 بيضة كبيرة
• 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل < 1 كوب حليب
• للصلصة:
• 1 (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم
• 1 (14. 5 أوقية) الطماطم (مكعبات، وندريند)
• 3 ملاعق من السكر > 2 ملاعق كبيرة من الخل
• 1/2 كوب ماء
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة (مختلطة مع 1/4 كوب ماء بارد)
• كيفية جعله

في الليلة السابقة سوف يتم صنع الملفوف لفات وضع رئيس الملفوف في الثلاجة. اخذه في الصباح التالي للذوبان خلال النهار.

قشر حوالي 12 إلى 15 أوراق كبيرة من رأس الملفوف. يجب أن تكون مرنة بما فيه الكفاية لملء دون بلانشينغ.

1. إذا كنت لا تعمل مع رأس الملفوف المجمد المذاب، تقشر بعناية ما بين 12 إلى 15 ورقة كبيرة من الملفوف النيئ. إسقاط الملفوف يترك في الماء المغلي المملح. وتغطي وتطهى لمدة 3 دقائق. استنزاف جيدا.
3. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة مئوية (180 درجة مئوية / غاز 4).

لملء، الجمع بين لحم البقر المفروم والأرز والبصل والبيض والملح والفلفل والحليب. مزيج جيدا وتقسيم إلى 12 أجزاء. ضع جزءا من خليط لحم البقر على وسط كل ورقة الملفوف. لفة ورقة حول ملء، نمط بوريتو. ربط لفات مع المسواك. ضع اللفات في طبق الخبز أو الفرن الهولندي الآمن الفرن.

1. للصلصة، جمع صلصة الطماطم والطماطم والسكر والخل، و 1/2 كوب من الماء. صب على لفات الملفوف. تغطية و خبز في الفرن مسخن لمدة 1 ساعة. إزالة لفات مع ملعقة مشقوق وتجاهل المسواك.
2. ضع عموم مع العصائر على نار متوسطة أو نقل العصائر إلى قدر و وضع على نار متوسطة. تحريك نشا الذرة والخليط الماء في صلصة. وجلب ليغلي ويطهى حتى سميكة.
3. ضعي ملفوف الملفوف مع الصلصة.
4. اقتراحات التقديم
   قدم لفائف الملفوف مع البطاطا المسلوقة أو البطاطا المهروسة. رذاذ، تواقح، بالقرب، ال التعريف، البطاطا. بالنسبة للخضروات الجانبية، اختر الفاصولياء الخضراء أو الذرة أو القرنبيط.

فارياتيون

منخفض الكربوهيدرات: استبدال الأرز مع الأرز على البخار القرنبيط.