كاراميل كوستارد فلان - أمريكا الجنوبية وصفة

فلان أمريكا الجنوبية يشبه إلى حد كبير الكراميل الفرنسي. يتم صب طبقة من الكراميل الساخن في طبق الخبز قبل إضافة ملء الكسترد دسم. يتم خبز الكعكة في حمام مائي في الفرن، ثم انقلبت من المقلاة بحيث طبقة الكرمل هو على رأس. عرض فلان الرائع والملمس الكريمي يجعل من الصعب جعله صعبا، لكنه في الواقع سهل جدا. عادة ما يتم تقديم فلان في درجة حرارة الغرفة أو حتى المبردة، ولكن أفضل فلان أنا ذاقت من أي وقت مضى كان لا يزال دافئا جدا من الفرن. يمكنك إعادة تسخين الفرن بلطف في الميكروويف إذا كنت ترغب في ذلك دافئة.

واحد سريع فلان صنع تلميح: مقاومة الإفراط في الخبز! يتم طهي فلان عندما يصل إلى درجة حرارة داخلية 180 درجة، وعند هذه النقطة فإنه سيكون لا يزال قليلا "جيغلي" كما كنت تأخذ من الفرن. لا تقلق - وسوف تثبت كما يبرد.

ما تحتاجه

• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1 12 أوقية سائلة من الحليب المتبخر
• 2 14 أوقية من الحليب المكثف
• 5 بيض > 4 صفار البيض
• 1 ملعقة صغيرة الفانيلا
• 1/2 توابل اللوز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 8-10 كوب عموم / العفن، مثل باندت عموم أو كعكة عموم

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 350 درجة.

1. اجعل الكراميل: ضع السكر و 1/4 كوب ماء على الموقد على نار متوسطة. تسخين حتى يحول الخليط لون الكراميل العميق العنبر، ويتحرك أحيانا ولكن ليس التحريك.
2. 
   صب بعناية الكرمل الساخن في القالب، ودوامة حولها إلى معطف أسفل. خصص جانبا لتبرد.
3. 
   خفقت الحليب المكثف والحليب المبخر والملح والفانيليا ونكهة اللوز والملح معا في وعاء كبير حتى يصبح سلسا. خفقت بلطف هو البيض و صفار البيض حتى ناعمة.
4. 
   

صب خليط البيض من خلال مصفاة في القالب، على رأس طبقة الكرمل. غطاء العفن بإحكام مع احباط.

1. 
   ضع الفاصوليا داخل وعاء أكبر ومكان في الفرن. ملء وعاء أكبر مع الماء المغلي، حتى ذلك، قالب القش يستريح في الماء نصف الطريق حتى جانبها.
2. 
   بيك فلان لمدة ساعة تقريبا، حتى لا يزال قليلا جدا جيغلي، ولكن شركة وليس سيلان. يجب أن يكون درجة الحرارة الداخلية حوالي 180 درجة (استخدام ميزان الحرارة لاتخاذ درجة الحرارة في الوسط).
3. 
   قم بإزالة الشواية بعناية من الفرن واتركها تبرد. تبريد إذا رغبت في ذلك.
4. 
   لإزالة وعاء من المقلاة، تشغيل سكين حاد حول حافة الفان. وضع لوحة رأسا على عقب على العفن، وبسرعة عكس العفن. طبقة الكرمل تساعد الفان على الانزلاق بسهولة من المقلاة، وسوف يتم تشغيل الكراميل الاضافي على جانبي الفان وبركة حوله.
5. 
   يخدم الحارة، في درجة حرارة الغرفة، أو المبردة.
6. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل.أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!