كاراواي وصفة الملفوف الأحمر

بذور كاراواي ودفقة من الخل تجعل الملفوف الأحمر الحار والملون إضافة لذيذة وجميلة لأي وجبة خريف أو شتاء.

ملاحظة: استخدم خل الأرز ونسونيسونيد (النوع "المحنك" يضاف الملح والسكر) في هذه الوصفة أو خل آخر معتدل، مثل خل التفاح.

ما تحتاجه

• 1 رئيس الملفوف الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة من الخضار أو زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور كاوراي
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر غرامة، بالإضافة إلى أكثر من الذوق > 1 ملاعق كبيرة من ونزونسوند خل النبيذ أو خل التفاح، بالإضافة إلى المزيد من الذوق

كيفية جعله

سحب قبالة وتجاهل الأوراق الخارجية من الملفوف. باستخدام سكين حاد، وقطع الملفوف في نصف طوليا (من خلال جوهر). قطع وتجاهل جوهر. وضع الملفوف قطع الجانب لأسفل وشريحة أنه أقل قدر الإمكان (يمكنك أيضا استخدام ماندولين إذا كان لديك واحد مفيد). تعيين الملفوف جانبا.

1. في وعاء كبير سوت أو وعاء متوسط، قم بتسخين بذور الزيت وكراويا على نار متوسطة الحرارة حتى تتألق البذور. إضافة الملفوف والملح. كوك، واثارة، إلى الجمع بين كل شيء. تغطية والحد من الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. كوك، واثارة في بعض الأحيان، حتى هو ملفوف الملفوف والعطاء لدغة، حوالي 15 دقيقة. لا تتردد في طهي الملفوف لفترة أطول - تصل إلى 30 دقيقة - إذا كنت تريد ذلك خارج العطاء.

رش الملفوف بالخل. تذوق وإضافة المزيد من الملح والخل، إذا أردت. تقدم الملفوف الساخن أو الدافئ.

1. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!