من السهل بيكاتا الدجاج مع الليمون والبقدونس

استخدم صدور الدجاج الصغيرة أو مناقصات الدجاج أو قطع الدجاج الكبيرة المقطعة في شرائح في هذه الوصفة. إضافة كابيرز إلى صلصة لليموني الكلاسيكية بيكاتا الدجاج نكهة.

استخدم الليمون ماير في الطبق إذا كانوا في الموسم.

ذات صلة
مقلاة الليمون الدجاج مع الثوم

ما عليك

• 4 ملاعق كبيرة من زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 6 نصف الدجاج الدجاج، العظم، بدون جلد، حوالي 5 أو 6
• ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون
• 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 فصوص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب مرق دجاج، صوديوم منخفض، أو نصف نبيذ أبيض جاف
• 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ماير الطازج أو عصير الليمون العادي
• 2 ملاعق كبيرة من الكبر، مصفاة، اختياري
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

- 1>>

كيفية جعله

1. في مقلاة كبيرة أو عموم مقلاة، تسخين الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. إذا كان صدور الدجاج كبير، قطعها في شرائط أو قطعها أفقيا لجعل الشرائح. ويمكن أيضا أن تستخدم عطاءات الدجاج في وصفة.
3. ضع الدقيق في وعاء أو لوحة.
4. رش الدجاج مع الملح والفلفل. معطف الدجاج مع الدقيق. ترتيب الدجاج في المقلاة وطهي حتى البني وتطهى من خلال، وتحول إلى البني جميع الجوانب.

1. إزالة الدجاج إلى طبق وإضافة الثوم إلى المقلاة. كوك لمدة 1 دقيقة. إضافة مرق الدجاج (أو مرق الدجاج وخليط النبيذ) وعصير الليمون. جلب ليغلي. إضافة الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع الكبر، إذا كنت تستخدم. اعادة ليغلي. تقليل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
2. مقبلات مع البقدونس المفروم الطازج.