البنجر المبرد، حساء الذرة والبطاطس

انظر، سأعترف بأن هذا ليس مضمونا للأطفال. ولكن وجدت شكا أنها منعشة حقا، وانها طريقة لطيفة لبدء وجبة الصيف. كما أنها نباتية.

الحساء المبرد هي وسيلة رائعة للاستمتاع الحساء في الطقس الحار. الخضروات الثلاثة توازن بعضها البعض في الملمس ونكهة.

ما تحتاج إليه

• 1 جنيه يوكون بطاطا ذهبية
• 1½ كوب حبات الذرة المطبوخة (طازجة أو مجمدة على ما يرام)
• 1 كوب مكعبات بنجر مطبوخ (انظر ملاحظة)
• 4 أكواب مرق نباتي
• عصير وحمض من البرتقال
• عصير الليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• ¼ كوب كريم فرايش (انظر الملاحظة) أو قشدة الحامض
• 2 ملاعق كبيرة كريم

كيفية جعله

1. قشر البطاطا و قطعها إلى مكعبات 1 بوصة. جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. يضاف البطاطا ويطهى حتى العطاء، حوالي 20 دقيقة. استنزاف والسماح لتبرد تماما.
2. ضع البطاطا المبردة والذرة والبنجر والمرق وعصير البرتقال وحمض وعصير الليمون في خلاط و هريس حتى ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. البرد لمدة 2 ساعة على الأقل.
3. في وعاء صغير، تخلط معا كريم فرايش أو كريم الحامض مع كريم الثقيلة. ادفع الحساء المبرد في الأطباق، ودوامة ملعقة كبيرة من خليط كريم فوق الجزء العلوي من الحساء. يمكنك أيضا أن تخدم هذا في نظارات للاحتساء.

ملاحظة: هناك الكثير من الطعم المطبوخ لطيف في السوق في هذه الأيام، مما يجعل الطهي معهم أسهل بكثير.

إذا كنت تريد أن تجعل البنجر المطبوخ الخاص بك، وهناك طريقتان للقيام بذلك:

طريقة البخار: تعيين سلة باخرة في قدر مع 2 بوصة المياه يجيش. إضافة البنجر (مقشر ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة). غطاء والبخار حتى البنجر هي العطاء عندما مثقوب مع سكين، 15 إلى 20 دقيقة.

طريقة الغليان: ضع البنجر (مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة) في وعاء كبير من الماء المغلي المملح. تقليل الحرارة إلى ينضج ويطهى حتى البنجر هي العطاء عندما مثقوب مع سكين، 15 إلى 20 دقيقة. تصرف.

الرخويات عالية في حمض الفوليك، الفيتامينات B- المعقدة ومصدر جيد لعدد من المعادن، فضلا عن التحرير والسرد قوية من أنتيوكسيدنتس. يمكن أن تلطيخ، على الرغم من ذلك، تأكد من عدم إعدادها على عداد مسامية، ومجرد غسل يديك جيدا بعد ذلك مع الماء والصابون الساخن (عصير الليمون يمكن أن تساعد أيضا)، أو استخدام القفازات.

كريم فرايش هو متاح في قسم الجبن من قسم الألبان في معظم محلات السوبر ماركت، ويمكنك أيضا أن تأمر على الانترنت. انها ناعمة ومثيرة ويمكن استخدامه في وصفات إما لذيذا أو حلوة. انها مثل كريم الحامض على المنشطات، غنية جدا ودسم جدا.

أحب بساطة السلس، الحساء بوريد؟ تحقق من هذا الحساء حريري الكاك، حساء الطماطم الكمال، شوربة الخضروات نقية، نباتي هاريسا ارتفعت شوربة الجزر الأبيض القشدة، دسم روتاباغا وشوربة الجزر الأبيض، وشوربة الجذر الخضار وشيدر الشوربة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!