حلويات صينية صينية حلويات

فيوستوك / جيتي إيماجيس

في حين يرغب الغربيون في استخدام الحلويات الفاخرة لإنهاء وجبة واستخدامها كفرصة أخيرة لأداء وإحباط جمهور، المطبخ الصيني مختلف قليلا. الشعب الصيني عادة ما يخدم الفاكهة الطازجة قطع في الموسم كحلوى.

هناك أنواع كثيرة من الحلويات الصينية اللذيذة والشعبية في كل من الشرق والغرب.

بعض الحلويات مصنوعة فقط لفترات عطلة خاصة ولكن هنا بعض من الحلويات الصينية الأكثر شعبية حولها.

نيان قاو

حلوة نيان قاو (甜 年糕) عادة ما تكون مصنوعة من السكر البني الداكن أو السكر البني. بعض نيان قاو إضافة الفاصوليا الحمراء الحلو كعنصر رئيسي. يتم تقديم هذه الحلوى أساسا خلال فترة السنة الصينية الجديدة.

تانغيوان

هناك كل من تانغيوان لذيذا وحلوة ولكن هذا يركز على الحلو تانغيوان (甜 湯圓). هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد وتقديم هذه الحلوى مع أنواع مختلفة من الحشوات الحلوة. الحشوات الأكثر شعبية لهذه الحلوى هي السمسم الأسود، الفول مونج، الفاصوليا الحمراء والقلقاس. وعادة ما يغلي في الماء، حتى لينة، ثم خدم مع الماء الذي المغلي فيه. يمكنك إضافة بعض السكر إلى الماء لجعله أكثر حلاوة إذا كنت تريد.

نوع آخر من تانغيوان هو صغير كرات الأرز والدقيق. أحيانا يخلط الناس الصينيون مع تلوين الطعام الأحمر حتى تبدو الوردي. ثم تغليها في الماء المغلي أولا حتى لينة ثم تخدم في الحلو الحلو الفاصوليا الحمراء.

طريقة أخرى لخدمة هذه الكرات دقيق الأرز قليلا هو تقلى لهم أولا ثم معطف مع بيانو الأرض الحلو.

هذا النوع من الحلوى هو حقا شعبية في الصينية و التايوانية الزفاف المآدب.

عادة ما يخدم الشعب الصيني هذه الحلوى خلال مهرجان الانقلاب الشتوي، ولكن الناس غالبا ما يخدمون خلال المآدب العادية أو الوجبات العائلية حيث أن تانغيوان هو رمز لاتحاد الأسرة.

كعك القمر

يتم تقديم هذه الحلوى خلال مهرجان منتصف الخريف.

هذا هو الحلويات المخبوزة والمعجنات مصنوعة من الدقيق والشحم أو الزبدة. لحشوات، يمكنك استخدام معجون الفاصوليا الحمراء، لصق بذور اللوتس، عجينة العناب وخمسة حبات (خمسة نوع مختلف من المكسرات). بعض الكعك حتى تحتوي على 1 أو 2 صفار البيض بطة المقررة في الداخل.

في الوقت الحاضر يمكنك أن تجد العديد من أنواع مختلفة من الكعك مع جميع أنواع النكهات. واحدة من الأكثر إثارة للاهتمام هو الآيس كريم كعك.

ثمانية كنوز بودنغ الأرز

يتم تقديم هذه الحلوى فقط خلال المناسبات الخاصة أو السنة الصينية الجديدة. انها مصنوعة من الأرز اللزج الحلو / الأرز الدبق مع ملء عجينة الفاصوليا الحمراء. وعادة ما يتم تزيين الجزء العلوي من بودنغ الأرز مع ثمانية أنواع مختلفة من الفواكه المسكرة ثم كنت فرشاة أو رذاذ بعض شراب على رأس لجعلها أكثر حلاوة.

الحلويات الأخرى:

ساشيما

هذا هو واحد من بلدي الحلويات الصينية المفضلة الشخصية.انها مصنوعة من الخليط المقلية من الخليط ومحددة جنبا إلى جنب مع شراب السكر. بعد أن يبرد و صلبة، وسوف تقطع إلى أشكال مكعب وحزمة لهم بشكل فردي. هناك وجبات خفيفة كبيرة لوقت الشاي.

كعكة الأناناس

هذه هي الحلوى التايوانية التي يشيع استخدامها كهدية للسياح أو الأصدقاء. القشرة مصنوعة من الدقيق والزبدة والملء هو معجون الأناناس الحلو.

بعض تحتوي على بيض بطة مملحة ولكن في الغالب لا يفعلون ذلك.

في الوقت الحاضر لأن المزيد والمزيد من الشعب الصيني السفر إلى تايوان، أصبحت هذه الكعكة شعبية في المجتمع الصيني كذلك.

وفيما يلي بعض من وصفات الحلوى الصينية بالنسبة لك. يجب أن يكون من السهل جدا العثور على المكونات في السوبر ماركت المحلي أو السوبر ماركت الصيني.

اللوز الكوكيز

اللوز تعويم

الموز الفطائر

القوس العلاقات - الأطفال يحبون هذه الأغطية لفة البيض المقلية مع السكر البني

دوريان الآيس كريم

البيض الفلفل الحار

ثمانية الثمينة بودنغ

خمسة التوابل الفول السوداني

فورتشن الكوكيز - ليست حلوى صينية أصيلة، ولكن لا مطعم وجبة في مطعم أمريكا الشمالية الصينية ستكون كاملة دونهم!)

المانجو الآيس كريم

المانجو بودنغ - شعبية ديمي سوم حلوى

بكين الغبار

الصينية على البخار كعكة الإسفنج

كعكة الإسفنج مع جوز الهند الجليد - (مثل هاواي هوبيا)

- <>>

الكمثرى على البخار - الكمثرى مليئة بالعسل قبل تبخير

كعكة التوت الصينية سنوفلاك

حرره ليف وان