شوكولا تشيب بيكان سكونيس وصفة

على الرغم من عدم وجود بيضة في الكعكات، فإن الملمس الرطب يشبه الكعك. البقان البري الناعم إضافة الملمس رائع في حين أن رقائق الشوكولاته والفانيليا إضافة نكهة رائعة.

تم قطع الكعكات المصورة بقطع بسكويت مستدير متوسط ​​الحجم، ولكن يمكن استخدام القاطع المربعة أيضا. أي حجم سوف تفعل.

إذا كنت ترغب في سكون أقل الحلو، والحد من السكر إلى حوالي 1/3 كوب أو أقل.

- 1>>

ما تحتاجه

• 1 كوب نصف بيكان
• 5 أوقية زبدة (1 عصا زائد 2 ملاعق كبيرة، مبردة)
• 1/2 كوب حبيبات السكر
• 2 3/4 أكواب طحين جميع الأغراض (12 1/2 أوقية)
• 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز (ألومنيوم مجانا)
• ملح داش (حذف إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة)
• 9 أوقية من الكريمة الثقيلة (1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة)
• 1 ملعقة طعام الفانيلا
• لتجاوز
• 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الكريم
• 1 ملعقة كبيرة من السكر (1 كوب + حبيبات، نكهة الفانيلا، أو الخشنة)

كيفية جعله

1. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ووضع على طبق في الثلاجة.
2. انتشر نصف البقان في مقلاة جافة ويطهى على نار متوسطة، واثارة، حتى يتم طهيها قليلا وتبدأ رائحة لذيذ. إزالة إلى لوحة والسماح لهم باردة. بدلا من ذلك، نخب البقسان على ورقة الخبز في الفرن 400 F لمدة 5 دقائق، وتحول في منتصف الطريق من خلال وقت الطهي. إزالة البقان إلى لوحة لتبرد.

1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أو قم بتقليل الحرارة من 400 إلى 350 درجة فهرنهايت إذا كنت تحميص البقسان في الفرن.
2. خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة الرق.
3. ضع 1/2 كوب من السكر المحبب، دقيق جميع الأغراض، مسحوق الخبز، والملح، إذا كان يستخدم، في وعاء من الطعام المعالج. إضافة البجع المبردة. نبض حتى الخليط على ما يرام.
4. أضف القطع المجمدة من الزبدة إلى خليط الدقيق والبقان والنبض حتى يشبه الخليط وجبة جيدة. صب خليط الدقيق في وعاء كبير.
5. تحريك رقائق الشوكولاته البسيطة في المكونات الجافة ثم جعل جيدا في المركز. صب 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من كريم الثقيلة في مركز جنبا إلى جنب مع استخراج الفانيليا. مزيج خليط الدقيق في كريم بيديك حتى مبلل.
6. أدر العجينة إلى سطح مطحون ويعجن عدة مرات، بما يكفي لجعل الكرة على نحو سلس. لا تفرط في العجين.
7. مع اليدين المزدهرة أو دبوس مطحون مطحون، لف العجينة إلى دائرة حول 3/4 بوصة سميكة. وسوف يكون حوالي 10 إلى 12 بوصة في القطر.
8. مع جولة أو مربع البسكويت القاطع - أي حجم سوف تفعل - قطع من الكعكات. جمع قصاصات من العجين معا وضغط برفق لهم معا - مرة أخرى، وليس الإفراط في العمل - وقطع الكعكات المتبقية.
9. ضع الكعكات المقطعة على ورقة الخبز المعدة، وترك حوالي 2 بوصة بينهما.
10. فرشاة الكعك برفق مع بعض كريم الثقيلة ويرش مع عادي حبيبات السكر أو الفانيليا السكر.
11. اخبز الكعكات لمدة 18 إلى 22 دقيقة تقريبا، أو حتى تكون لون الكعكات.

يجعل حوالي 2 عشرات 2 1 / 2-3 إلى 3 بوصة جولة الكعكات.

* أو استخدام 6 أوقية من نوعية جيدة سيميسويت أو الحلويات الشوكولاته، المفروم.

20 ضوء، محلية الصنع البسكويت وصفات محلية الصنع