بيض ديفيلد إغز

إن ملء هذه البيضات الكلاسيكية المخلصة البسيطة هو مزيج مثالي من المايونيز والملح المحنك والخردل الصغير. استخدام مزيج التوابل الكريول بدلا من الملح المحنك، إذا رغبت في ذلك.

انظر أيضا: أعلى 12 وصفات البيض المبيض

ما عليك

• 6 بيض كبير
• 3 إلى 4 ملاعق من المايونيز
• 1/2 ملعقة صغيرة أعد الخردل
• 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح أو ملح ملح مخلوط
• ملعقتان صغيرتان مفروم البقدونس الطازج أو الثوم المعمر، اختياري
• الفلفل الأسود المطحون طازج
• مقبلات: فلفل أحمر

كيفية جعله

1. ضع البيض في قدر متوسط ​​وتغطى بالماء إلى حوالي بوصة فوق البيض.
2. قم بتغطية المقلاة واحضرها إلى درجة حرارة كاملة. ترك الغطاء على المقلاة، وإزالة من الحرارة والسماح الوقوف لمدة 17 دقيقة.
3. اسكب الماء الساخن وتغطى بالماء البارد. عندما تكون البرد باردة، قشر تحت الماء الجاري. رؤية بعض النصائح لتقشير البيض المطبوخ أدناه.
4. شريحة البيض في نصف طول وتعيين على طبق أو لوحة البيض. مغرفة الصفار في وعاء متوسط. نصيحة : لمنعهم من التذبذب، وقطع شريحة رقيقة، صغيرة من قيعان من نصف الأبيض البيض.

1. ضعي يولكس مع شوكة، ثم يضاف المايونيز والخردل والملح والملح المحنك أو التوابل الكريول. إضافة الثوم الطازج المفروم أو البقدونس، إذا رغبت في ذلك.
2. تذوق وإضافة الفلفل الأسود المطحون، حسب الحاجة. إذا كنت تستخدم التوابل الخالي من الملح، وتذوق وإضافة الملح، حسب الحاجة.
3. باستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة الكعكة، وملء نصفين البيض البيض مع خليط صفار البيض.
4. رش البيض برفق مع الفلفل الحلو قبل التقديم.

يجعل 6 حصص من نصفين لكل منهما.

نصائح لتقشير البيض المطبوخ

• لتسهيل التقشير، استخدم البيض التي ليست طازجة جدا. والبيض أقرب تاريخ انتهاء سوف قشر أكثر نظافة.
• دع البيض يقف في ماء الثلج حتى يبرد جيدا.
• الكراك نهايات قذيفة، ثم لفة بلطف البيض على العداد للقضاء في جميع أنحاء.
• بدء تقشير في نهاية واسعة من البيض حيث هناك قليلا من الهواء تحت قذيفة.

انظر أيضا: كيف تخبر إذا كانت بيضك طازجة