الكوكيز المنسية الكلاسيكية مع الاختلافات

قد يطلق عليها اسم "نسي"، ولكن بمجرد تجربتها، سوف تتذكر هذه الكوكيز اللذيذة لفترة من الوقت!

اسم "الكوكيز المنسية" يأتي من عملية الخبز: أنت "ننسى" حول الكوكيز وتركها في الفرن بين عشية وضحاها (بعد إيقاف الفرن قبالة، وبطبيعة الحال!). تستمر الكوكيز في الخبز في الفرن كما يبرد ببطء.

لا تتردد في استخدام رقائق صغيرة أو توفي بت بدلا من رقائق الشوكولاته سيميسويت. اطلع على مزيد من الاختلافات أسفل الوصفة.

- 1>>

ما تحتاجه

• 2 بياض البيض كبير، في درجة حرارة الغرفة
• 2/3 كوب السكر
• قرصة الملح
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 1 كوب جوز البقان المفروم ناعما
• 1 كوب رقائق نصف شوكولاتة

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 350 F (180 C / غاز 4).
2. تغطية ورقة الكعكة مع احباط والشحوم مع الزبدة.
3. تغلب بياض البيض حتى الرغوة.
4. أضيفي السكر تدريجيا ثم استمر في ضرب بياض البيض حتى يحملوا قمم شديدة.
5. أضف الملح والفانيليا. مزيج جيدا.
6. إثارة في البقان وشرائح الشوكولاته.
7. إسقاط العجين بواسطة ملعقة صغيرة على ورقة الكعكة المعدة.
8. ضع الكوكيز في الفرن، ثم أوقف تشغيل الفرن.
9. ترك الكوكيز في الفرن بين عشية وضحاها (إبقاء الباب مغلق حتى لا تهرب الحرارة بسرعة كبيرة جدا) أو حوالي 10 ساعة.

إذا كنت مثل هذه الكوكيز المنسية الكلاسيكية، حاول الخروج من الاختلافات أدناه.

الشوكولاته الكوكيز المنسية

فاز 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى في بياض البيض جنبا إلى جنب مع السكر.

الشوكولاته النعناع رقاقة نسيت الكوكيز

حذف الفانيليا وإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من استخراج النعناع إلى بياض البيض مع قطرة أو اثنين من تلوين الطعام الأخضر.

التوفي الكوكيز المنسية

استبدال رقائق الشوكولاته مع الحليب الشوكولاته بت الحلوى.

تبحث عن المزيد من رقائق الشوكولاته كوكي وصفات؟

جرب هذه الكوكيز الكلاسيكية الأخرى.

براون زبدة الشوكولاته رقاقة الكوكيز

الشوكولاته رقاقة الشوكولاته الكلاسيكية