الكلاسيكية اللوز الفرنسية تارت وصفة - تارت أوكس أماندس

مزيج من اللوز في ملء كعكة مثل لينة المغطاة في المعجنات هو مثل هذا الفائز. ولحم اللوز المخبوزة هو واضح لجعل بعد يخلق الكلاسيكية في الذوق وفي المطبخ الفرنسي.

هذا اللوز وصفة اللوز يجعل الكراميل، دقيق لذيذ وقت الشاي علاج ومع دمية من الطازجة أو كريم شانتيلي خدم يتحول هذا إلى الحلوى الفوز.

هناك العديد من الاختلافات من هذه الحلوى، وخاصة تارت أوكس بومس الذي يشمل التفاح.

ما تحتاج إليه

• المعجنات:
• 1 1/4 كوب دقيق (آل-بوربوس)
• 2 ملعقة طعام سكر (حبيبات)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 7 ملاعق كبيرة من البرد
• 3 ملاعق كبيرة من البارد
• اللوز الحشو:
• 1 كوب كريم (ثقيل)
• 15 ملاعق من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح < 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
• 1 ملعقة كبيرة من اللوز
• 1 كوب اللوز (شرائح)

كيفية جعله

في وعاء صغير، تخلط بين الدقيق والسكر والملح. باستخدام القاطع المعجنات، شوكة كبيرة مبطنة، أو الطعام المعالج على إعداد النبض، وقطع الزبدة المبردة في الدقيق حتى يشبه الرمل الخشنة مع عدد قليل من قطع البازلاء الحجم من الزبدة لا تزال مرئية. رش الماء البارد على الخليط وإرم بلطف بضع مرات، فقط حتى يشكل الكرة التي تعقد معا.

افصل العجينة إلى كرتين، متسطعا قليلا في أشكال القرص السميك، والتفاف في غلاف بلاستيكي، وبرد لعدة ساعات قبل العمل معها.

سخن الفرن إلى 375F. لفة وتقليم العجين لجعل دائرة كبيرة بما فيه الكفاية لتناسب 10 بوصة تارت عموم مخدد. تناسب الدائرة في الجزء السفلي وحتى الجانبين من عموم. خط خط العجين مع أوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة وخبز لمدة 15 دقيقة. إزالة الأوزان فطيرة وخبز قذيفة لمدة 5 دقائق إضافية. جانبا قذيفة المعجنات، لا يزال في عموم تارتة، لتبرد.

في مقلاة متوسطة يتم ضبطها على نار متوسطة متوسطة، قم بتحريك الكريمة والسكر حتى يذوب السكر تماما. إزالة المقلاة من الحرارة ويقلب في الملح، واستخراج الفانيليا، واستخراج اللوز، وخمور اللوز. مرة واحدة يتم تضمين المنكهات، وإثارة في اللوز شرائح مجتمعة.

اسكب اللوز الدافئ يملأ المعجنات المحضرة ويخبزها لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ويتم وضع الحشوة.

سمح للذعان أن يبرد في المقلاة على رف سلك لمدة 15 دقيقة. يخدم في درجة حرارة الغرفة، أو البرد في الثلاجة قبل التقديم. خدمة مع الآيس كريم جيدة أو كريم على النحو الوارد أعلاه.

الاختلاف:

لجعل تارتليتس الفردية، ويخبز في 375 لمدة 14-20 دقيقة. يتم تارتليتس عندما تكون ذهبية اللون البني ويتم ملء التعبئة. صب الملء في المقلاة الصغيرة تارت

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!