الفرنسية الفرنسية كوردون بليو وصفة

دجاج كوردون بلو هو كلاسيكي مطلق من المطبخ الفرنسي، ليس فقط هو محبوبا في جميع أنحاء فرنسا، هو في جميع أنحاء العالم، على الرغم من الناحية الفنية ليست وصفة الفرنسية. كان الدجاج كوردون بليو خلق الأمريكية خلال الاتجاه رولاد الطهي في منتصف القرن 20th، واسمها فقط، وهو ما يعني "الشريط الأزرق،" يمكن أن تعزى إلى فرنسا (ولكن لا تخبر الفرنسية، فإنها لن تكون مسرورة ).

هذا الدجاج كردون بليو وصفة تنتج لذيذ، رولاد الدجاج العطاء مليئة لحم الخنزير بروسكوتو وجبن غرويير ذاب. سوف يفاجأ لمعرفة مدى سهولة هذا هو جعل. و كوردون بلو يجعل العشاء جميل، الغداء (حتى الإفطار) الطبق. البالغين والأطفال على حد سواء الحب. يقدم وصفة ساخنة من الفرن ولكن كن حذرا (وخاصة إذا كان يخدم للأطفال) الجبن المذاب سيكون ساخنا خادعة ويمكن حرق بسهولة إذا أكل على الفور. شريحة والسماح للهواء تبريده قليلا قبل الأكل.

- ما تحتاج إليه

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2 ملعقة طعام زبدة (ذاب)
1 كوب فتات الخبز (الخشنة والجافة)
2 ملعقة صغيرة الزعتر (999)> 8 شرائح بروسكوتو (رقيقة)
8 أوقية غرويير (999) (999)> 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير)
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
3 بيضات (ضرب)
1/2 كوب دقيق
كيفية جعله
سخن الفرن إلى 375F. قم بفرز وعاء خبز مع زيت الزيتون ووضعه جانبا. تحريك فتات الخبز الجاف، الزعتر المفروم، الثوم المسحوق، الزبدة المذابة، ثم قم بتعيين الخليط جانبا لاستخدامه لاحقا.
ضع نصف الدجاج نصف مسطح على طبق أو لوح التقطيع وطبقة 2 شرائح من بروسكوتو على رأس الدجاج. رش 2 أوقية من الجبن غرويير على بروسكوتو، وتجنب الحواف. لفة الدجاج أعدت في دوامة ضيقة. كرر طبقات وعملية المتداول مع نصف نصف الدجاج المتبقية.
قم بتحريك الدقيق والملح والفلفل. نعرات الدجاج الدجاج في خليط الدقيق، والتأكد من معطف السطح كله من الدجاج. انفض أي طحين زائد؛ هناك يحتاج فقط أن يكون طلاء رقيقة منه على الدجاج. تراجع بسرعة الدجاج في البيض والسماح أي البيض الزائد لتشغيل قبالة. نعرات الدجاج في إعداد الخبز الفتات والخليط عشب ووضعه عموم الخبز استعداد. كرر العملية مع القطع المتبقية من الدجاج.
خبز الدجاج كوردو بليو لمدة 20 إلى 25 دقيقة في الفرن المسخن، حتى يتم طهي الدجاج من خلال والعصائر تشغيل واضحة. إزالة الدجاج من الفرن والسماح للراحة لمدة 5 دقائق، ثم شريحة رولادس في اللوالب وخدمة على الفور.