بلد الكابتن الدجاج الكاري وصفة

هذا الطبق شعبية وسهلة التحضير الدجاج له أصوله في راج البريطانية في الهند. لماذا اسم غريب؟ في القرن التاسع عشر، كانت سفن التجارة البريطانية في الهند تسمى "السفن القطرية"، وكان من المعروف أن قبطانهم هم "قادة البلد". كانت البلاد الكابتن الدجاج طبق شعبية في طاولاتهم وحصلت على اسمها من خلال هذه الرابطة! أيا كان الاسم، وهذا هو واحد من السهل طبق لذيذ لإعداد. هو بلدي وصفة نانا، و حصلت عليها من أمي لها، لذلك حاولت واختبار عدة مرات أكثر!

البلد الكابتن الدجاج الكاري يمكن أن تكون ساخنة أو خفيفة كما كنت ترغب في ذلك … ببساطة ضبط كمية الفلفل الأخضر إضافة. سحق الفلفل الأخضر يجعل الكاري حتى سخونة من عندما كنت مجرد إضافتها كلها أو ختم لهم. البلد الكابتن الدجاج الكاري يتجمد الأسبوع لذلك أنا دائما جعل دفعة مزدوجة وتجميد البعض لتناول وجبة أخرى بعد بضعة أيام. عندما كنت على استعداد لتناول الطعام، فقط يسخن ويزين مع الكزبرة المفروم الطازجة وكنت على استعداد للذهاب! إضافة سلطة خضراء مقدد وانها مثالية وجبة جيدا مقربة.

- 1>>

ما تحتاجه

• 1 كغ / 2 رطل دجاج على العظم مقطعة إلى 3 قطع
• 1 ملعقة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 1 / 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة طازجة الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر
• عصير من الجير
• الملح حسب الذوق
• 5 تبس عباد الشمس / الكانولا / النفط
• 3 البصل كبيرة شرائح رقيقة
• 2 الفلفل الأخضر الطازج
• 1/2 كوب مرق الدجاج غير مملح / الأسهم
• 1/4 كوب الكزبرة الطازجة المقطعة إلى مقبلات

- 3-- >

كيفية جعله

1. ضعي معجون الثوم والزنجبيل والكركم والفلفل والفلفل الحار وعصير الليمون والملح حسب الذوق في وعاء، يتم طهي الدجاج جيدا، واحتفظ به جانبا لمدة 30 دقيقة على الأقل ليتفوق، وكلما طعمته كلما كان ذلك أفضل، وعادة ما أفعل ذلك في الليلة السابقة وتغطي الوعاء مع التفاف التفاف والتبريد، ولكن هذا ليس إلزاميا.
2. الحرارة 3 تببس من عباد الشمس / الكانولا / زيت الطهي النباتي في عميق، قاع عميق القاع على حرارة متوسطة، وعندما الساخنة، و د شرائح البصل ويقلى حتى أنها شاحب البني البني في اللون. تأخذ نصف البصل المقلي من النفط مع ملعقة مشقوق ووضعها على منشفة ورقية المطبخ والحفاظ على جانبا لاستخدامها لاحقا.

1. إلى النصف الآخر أو البصل، أضف المتبق المتبقي من عباد الشمس / زيت الكانولا / الخضار الطهي، الفلفل الأخضر و الدجاج المتبل و القلي حتى يصبح الدجاج براون أو ذهبيا. تحريك / بدوره في كثير من الأحيان لمنع الدجاج من حرق والانضمام إلى الجزء السفلي من عموم.
2. مرة واحدة البني، إضافة مرق الدجاج / الأسهم، ينضج الحرارة، تغطية ويطهى حتى الدجاج هو العطاء. إزالة الغطاء من المقلاة وتجفيف معظم السائل / المرق قبالة.
3. عندما يتبخر المرق في الغالب، قم بإيقاف الحرارة. مقبلات مع البصل المقلي المتبقي المحجوزة والكزبرة المفرومة والخدمة.
4. بلد الكابتن أذواق الدجاج اللذيذ مع حار، طازج تشاباتيس أو عادي المغلي الأرز البسمتي وسلطة خضراء.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!