الحلو تارت التوت البري وصفة لحم الخنزير أو الدواجن

هذا التوت البري كوليس هو طعم حلوة والكمال احباط لتركيا أو غيرها من الدواجن ولحم الخنزير. والصلصة هي صلصة مصنوعة من الفاكهة أو الخضروات (انظر هذه الفلفل الأحمر وصفة كوليس) التي يتم طهيها حتى سميكة، متوترة ثم خدم الساخنة أو الباردة.

توصلنا إلى هذه الوصفة عيد الميلاد عندما كنا نريد التوت البري في الوجبة، ولكن لا نريد أن نفعل أي من الأشياء العادية مثل التوت البري أو ما يسمى عادة صلصة التوت البري. هذا هو الحلو وذعان وخدم دافئ. انها رائعة على الدواجن المحمصة (بطة، دجاج، تركيا، أوزة) وكذلك لحم الخنزير. يجعل 1 كوب التوت البري كوليس.

- <>>

ما تحتاجه

• 6 أوقية من التوت الطازج (مغسولة و منتقاة)
• 1 برتقال كبير (زستد و جوسد) (انظر ملاحظة 1 )
• 1/4 كوب السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 كوب البرتقال المسكرات (الثلاثي سيك، كوانترو، جراند مارنييه)

كيفية جعله

1. في قدر صغير، أضف 6 أوقية من التوت البري. 1 كوب عصير البرتقال، تلذذ من 1 البرتقال، 1/4 كوب السكر، 1/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة و 1/4 ملعقة صغيرة فصوص الأرض. ينضج على نار متوسطة حتى ينفجر التوت البري، حوالي 15 إلى 18 دقيقة.
   
2. أزل المقلاة من الحرارة وأضف 1/4 كوب من المسكرات البرتقالية، وتخلط جيدا. عملية في خلاط أو الطعام المعالج حتى بوريد. هذا هو الحال حيث أنا أحب بلدي الغمر خلاط لأنه يقلل من التنظيف.

1. دافئ بلطف قبل التقديم.

ملاحظة 1: يجب أن يسفر البرتقال الكبير عن كوب واحد من عصير البرتقال الطازج. إذا لم يفعل ذلك، إضافة الماء (أو أكثر عصير البرتقال) لجلب إلى 1 كوب.

ملاحظة 2: هذا كوليس يمكن أن يتم قبل بضعة أيام. كما أنه يتجمد جيدا ويمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف بعد ذوبان الجليد.

التوت البري قد ارتدت على نطاق واسع و واسع

على الرغم من أن التوت البري هو من السكان الأصليين في أمريكا الشمالية، فقد تم نقل البذور إلى أوروبا حيث ازدهرت و أصبحت طعم الإحساس. وهي تزرع البرية وفي صغيرة بقع حديقة مزروعة. التوت أصغر من الصنف الأمريكي ولكن تماما كما لذيذ وأنها تجد طريقها إلى كل شيء من الحلو إلى وصفات لذيذة. في ما يلي بعض وصفات التوت البري العالمية:

• سلطة تركية متبلرة مع التوت البري وصفة
• وصفة صلصة التوت البري البريطانية

فوائد صحية من التوت البري

هل تعلم أن نصف كوب من التوت الكامل لديه 4 غرامات من الكربوهيدرات فعالة و 2 غرام من الألياف، 1/3 منها قابل للذوبان، وهو ما يجعل التوت هلام عند طهيها. يتم تحميلها مع المواد المضادة للاكسدة، فيتامين C، المنغنيز، البوليفينول، والمواد المغذية الأخرى. لجنة التحكيم لا تزال خارجا على ما إذا كان يزعم أنها علاج كل شيء من التهابات الخميرة والتهابات المسالك البولية، وتساعد على مكافحة السرطان.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!