وصفة الضفدع المقرمش المقرمش

يتم ضرب هذه الساقين الضفدع ومقلية عميقة إلى الكمال.

يتم تقطيع أرجل الضفادع أولا في خليط من عصير الليمون والماء، ثم يتم طهيها ومقلية عميقة. إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى عصير الليمون والجليد، إذا رغبت في ذلك.

ما ستحتاج

• 2 إلى 2 1/2 £ أرجل الضفادع الصغيرة
• 1/3 كوب عصير الليمون
• 1 صينية من الثلج المسحوق
• 2 كوب زيت نباتي أو تقصير مقلاة
• 1/3 كوب حليب
• 2 بيض، مفصول
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• داش ملح وفلفل أسود طازج
• اختياري: فلفل كايين داش
• الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

كيفية جعله

1. غسل الضفادع الساقين بدقة. ضع في وعاء كبير؛ يرش مع عصير الليمون، وتغطي مع الثلج المسحوق. تبريد الساقين الضفدع لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
2. قم بتسخين الفرن إلى وضع F 200 أو دافئ.
3. في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة، قم بتسخين حوالي 2 بوصات من الزيت النباتي أو السمن الذائب إلى 375 فهرنهايت
4. ضع صينية خبز كبيرة مقشورة بمناشف ورقية.
5. في وعاء متوسط، خفقت الحليب معا، صفار البيض، و 2 ملعقة صغيرة زيت.

1. تغلب بياض البيض حتى تصلب؛ أضعاف في الحليب والبيض خليط صفار البيض.
2. في وعاء آخر، الجمع بين الطحين ومسحوق الثوم؛ مزيج جيدا.
3. رش الساقين الضفدع مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، وفلفل كايين قليلا، إذا كان يستخدم؛ تراجع كل الساق الضفدع في خليط الحليب البيض، ثم نعرات في الدقيق والخليط مسحوق الثوم إلى معطف بدقة.
4. العمل في دفعات، تقلى الضفدع المغلفة الساقين في الدهون الساخنة حتى البني الذهبي، حوالي 2 دقيقة. مع ملعقة مشقوق، ونقل إلى عموم منشفة مبطن تصريف لاستنزاف. وضعها في الفرن مسخن لتسخين دافئ بينما القلي دفعات لاحقة.

- 3>>

يخدم 4 إلى 6.

قد ترغب أيضا

• من السهل فرن مقلي الدجاج
• شرائح الدجاج المقلي
• لحم الخنزير المقدد و بانكو لحم الخنزير تندرلوين ميداليات
• البلد فريد ستيك مع دسم المرقق

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!