وعاء الفخار وصفة الشواء المحمصة بيرة البيرة

هذه الوصفة تدعو إلى تشوك مشوي الأساسي، بطيئة المطبوخة إلى الكمال مع مرق البيرة، والخضار، لحم الخنزير المقدد قليلا، ومجموعة متنوعة من التوابل. لا تتردد في تغيير الخضروات الجذرية واستخدام المفضلة لديك. أوصي البطاطس ذات البشرة الحمراء، والذهب، أو البيض المستدير.

اختياريا، يمكنك تقليل و رشاقته العصائر لجعل المرق لذيذ.

ما ستحتاج إليه

- 1>>

• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد، مكعبات
• 1 مشوي، عجينة لحم الخنزير العديم الخالي من الدهون، حوالي 4 £
• الملح والفلفل الأسود المطحون طعم
• 3 ملاعق من جميع الأغراض الدقيق
• 1 بصل كبير، حوالي 1 1/2 إلى 2 كوب، مفروم
• 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 2 فصوص الثوم، مفروم
• 1 1/2 كوب (12 أوقية) البيرة
• 1 1/2 كؤوس منخفضة الصوديوم أو مرق اللحم غير المملح
• 1 ورقة
• 1/2 ملعقة صغيرة المجفف يفرك حساء
• 1/4 ملعقة صغيرة المجففة ورقة الزعتر
• 3 الجزر، وقطع في 1 / 2- إلى 1 بوصة قطع
• 1 صغيرة روتاباغا، وقطع في 1 / 2- إلى 1 بوصة قطع
• 1 1/2 جنيه البطاطا، وقطع في 1/2 بوصة قطع
• 1/2 كوب الماء البارد، اختياري

كيفية جعله

1. في مقلاة كبيرة أو عموم sauté، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش تقريبا.
2. رش المشوي مع الملح والفلفل، ثم تراجع جميع الجوانب في (3 ملاعق كبيرة) من الدقيق إلى معطف بخفة.
3. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويوضع جانبا. إضافة لحم البقر المشوي والبني، وتحول إلى البني جميع الجوانب. إزالة وعاء مشوي وتجنب جانبا.
4. أضف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح اللون البني. إضافة الثوم طهي لمدة 1 دقيقة أطول. إضافة الخل النبيذ الأحمر، البيرة، مرق لحم البقر، ورقة الخليج، حكيم، والزعتر. جلب إلى يترك على نار خفيفة. إزالة من الحرارة.

1. ضع المشوي في طباخ بطيء؛ وترتيب البطاطا والجزر والفطر حول المشوي. أعلى مع لحم الخنزير المقدد وتصب البصل والمرق خليط على كل شيء.
2. تغطية وطهي على منخفض لمدة 7 إلى 9 ساعات، حتى المشوي هو العطاء جدا والخضار يمكن بسهولة اخترقت مع شوكة.
3. لجعل المرق مع السوائل، وإزالة المشوي والخضروات إلى طبق التقديم والدفء.
4. اسكب 3 أكواب من السوائل في قدر. جلب ليغلي. ينضج لمدة 3 إلى 5 دقائق للحد قليلا وتركز النكهات.
5. خفقت 3 ملاعق من الدقيق إلى 1/2 كوب من الماء البارد. خفقت خليط الدقيق في مرق يجلي. كوك، خفق، لمدة 1 دقيقة.

المزيد من وصفات وعاء كروك

كيفية جعل وعاء مشوي في كروكبوت
البلد وعاء مشوي مع الحامض كريم المرق