كروك بوت نو-بين وصفة لحم البقر الفلفل الحار

هذا هو الفلفل الحار اللحم كله، الذي هو الخاطف لإصلاح ويطهى في وعاء من الفخار. حقيقة أن وصفة هو بسيط، لا الرتوش مزيج يضفي على جميع أنواع الاختلافات الممكنة. إضافة بعض البصل المفروم والفلفل إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع لحم البقر المفروم، أو إضافة بعض الفلفل تشيلي أو كايين إضافية.

يمكنك استخدام لحم البقر المفروم أو العادي أو اللحم البقري أو خليط من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير البري أو السجق بالجملة. طماطم مطهي إضافة الملمس ونكهة، ولكن الطماطم المسحوقة والطماطم المحمصة أو المحمصة، أو الفلفل الحار محنك ستكون خيارات ممتازة كذلك. انظر قسم الاختلافات أدناه وصفة لبعض الأفكار التقديم والتزيين والاقتراحات لمكونات إضافية.

ما تحتاج إليه

• 2 جنيه لحم البقر المفروم (أو مكعبات لحم الخنزير العجاف)
• 1 (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم
• 1 (6 أوقية) يمكن الطماطم
• 1 (14. 5 أوقية) طماطم مطهية، اختياري
• 2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون (أو الذوق)
• اختياري: 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار (أو كايين، لتذوق)

كيفية جعله

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، بني لحم البقر المفروم، مع التحريك لكسره.
2. عندما يكون اللحم لم يعد وردي، استنزفه وملعقه في طباخ بطيء.
3. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والطماطم المطهية، إذا ما استخدمت، ومسحوق الفلفل الحار.
4. تخلط جيدا وتضيف ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
5. إضافة صلصة ساخنة، مثل تكساس بيت أو تاباسكو، إذا رغبت في ذلك.
6. تغطية وطهي على انخفاض لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على ارتفاع لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.

1. الذوق وضبط التوابل.

نصائح وتغيرات:

• أعلى مع جبن موزاريلا تمزيقه، شيدر أو جبن على الطريقة المكسيكية.
• إذا كنت تحب الفول في الفلفل الحار الخاص بك، إضافة علبة من الفاصوليا بينتو المجففة، والفاصوليا السوداء، أو حبوب الكلى قبل ساعة من الفلفل الحار يتم القيام به.
• جعل مسحوق الفلفل الحار محلية الصنع الخاصة بك. جمع 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، 2 ملعقة صغيرة من الكمون الأرض، 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو الحلو، و 1 ملعقة صغيرة كل من الفلفل الحار والأوريغانو ورقة المجففة (تقليل كايين إذا كنت تفضل الفلفل الحار خفيفة).
• أضف 1 كوب من البصل المفروم و 1/4 إلى 1/2 كوب من فلفل الجرس المفروم إلى المقلاة مع لحم البقر المفروم. إضافة 1 أو 2 قرنفل مفروم من الثوم إذا كنت ترغب.
• للحصول على القليل من النكهة والحلاوة، أضيفي جزر واحدة إما مفرومة أو مقطعة أو جوليند.
• إذا كنت تحب الحرارة من الفلفل الحار، أضيفي بضع ملاعق من الفلفل الجالابيني المفروم إلى وعاء الفخار.
• ل تشيلي الفلفل نكهة مع حرارة أقل، إضافة 4 أوقية يمكن من المفروم الأخضر تشيلي المفروم.
• مقبلات مع البصل الأخضر رقيقة شرائح، خبز الذرة المفروم، المفرقعات المحار، البصل الطازج المفروم، غواكامول، الكزبرة المفرومة أو الطماطم الطازجة.
• توابل إضافية - 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الكمون البري، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1 فص من الثوم الطازج المفروم، 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو المجفف ورقة، الفلفل الأحمر المسحوق أو اندفاعة من كايين.