كروك بوت ستيك السويسري مع حساء الطماطم وصفة

السويسري في اسمه لا يعني بالضبط هذه الوصفة لها أصولها في سويسرا. في الواقع، السويسري هو إشارة إلى الطريقة التي يتم إعداد لحوم البقر: المتداول أو القصف، ومن ثم مطهو اللحم في وعاء الطبخ من الطماطم المطهية، صلصة الفطر، أو بعض الصلصة الأخرى، إما على موقد، ببطء طباخ أو في فرن. تم طبخ الوصفة لأول مرة في عام 1915. هذا اللحم السويسري اللذيذ هو وصفة كلاسيكية، و طباخ بطيء يجعل من السهل خصوصا لجعل. يقدم شريحة لحم سويسرية مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة. يرصد هذا الإصدار مع حساء الطماطم، ولكن يمكن أن يتم مع الطماطم مطهي كذلك.

- 1>>

انظر أيضا
ستيك سويس ستيك مع الطماطم

ما ستحتاج إليه

• 1 1/2 إلى 2 جنيه من شريحة اللحم المستديرة
• 2 ملعقة طعام من الدقيق
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1/2 كوب بصل مقطوع
• 2 ملعقة زبدة
• 1 حبة طماطم مكثفة أو طماطم بيسكو
• 1 / 2 كوب ماء
• 1 1/2 ملاعق صغيرة من الخل

كيفية جعله

1. قطع شريحة لحم مستديرة إلى 6 إلى 8 أجزاء من حجم الخدمة.
2. في وعاء صغير، والجمع بين الدقيق والملح والفلفل.
3. مع أداة تنعيم اللحم أو الدرفلة أو أداة ثقيلة أخرى، قم بخرط خليط الدقيق في قطع اللحم، مع وضع اللمعة على اللحم.
4. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقطع اللحم المطلي. كوك، وتحول حتى شريحة لحم جيدا. نقل قطع شريحة لحم إلى طباخ بطيئة.

1. إضافة حساء الطماطم والماء والخل إلى مقلاة ويقلب لكشط بت براون؛ صب على شريحة لحم في طباخ بطيئة.
2. تغطية وطهي على انخفاض لمدة 5 إلى 7 ساعات، أو حتى شرائح اللحم هي العطاء. أو طبخ شرائح اللحم على ارتفاع لمدة 3 ساعات.

نصائح الطبخ ومكونات المكونات

شريحة لحم سويسرية نشأت في إنجلترا، ولكنها من المواد الغذائية الأساسية الأمريكية، وخاصة في فصل الشتاء، عندما تأخذ الأطعمة الحارة الأولوية. حيث أن هذه الوصفة تستخدم الطماطم (البندورة)، قد تسير على ما يرام مع المعكرونة، ومع ذلك، إذا كنت ترغب في خدمة هذا مع البطاطا المهروسة، فإنه قد يذهب أفضل مع الفطر أو صلصة المرق التقليدية. هنا اثنين من الوصفات التي تستخدم ستيك السويسري مع صلصة الفطر وهذا واحد الذي هو شريحة لحم مع وصفة المرق، ولكن يمكن بسهولة أن تستخدم لإضافة المرق لهذه الوصفة.

نصائح خدمة

هناك طرق لجعل الطبق أكثر الطازجة والملونة قليلا للضيوف. المعتاد لإضافة الخضروات الملونة الزاهية، مثل الفلفل الأحمر أو البرتقالي جرس يمكن إضافة الملمس واللون في نفس الوقت. في ما يلي طريقتان أخريان يمكنك من خلالها تقديم شريحة لحم سويسرية للأحزاب الكبيرة.

• استبدل حساء الطماطم أو الطماطم مع 14. 5 أوقية من الطماطم أو الطماطم المطهية.
• إذا رغبت في ذلك، رتب شرائح اللحم على طبق تقديم وأعلى مع الجبن الممزق أو المبشور قبل التقديم.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!